09-09-2013, 06:23
In teoria, decorse 24 ore dall'inoculo la fermentazione dovrebbe essere ben avviata e dovresti notare la schiuma nel fermentatore.Ciò soltanto se hai inoculato alla giusta temperatura. Se questa era troppo alta il lievito non ha modo di lavorare.
Chi beve birra non invecchia mai!