[Geo]

Oggi ho travasato, sono a 1008 di FG, direi che sia un bel colpo. Anche nel secondo fermentatore avevo in fondo un discreto quantitativo di lieviti. I profumi della birra sono a dir poco esplosivi!!
Dopo 26 giorni sono pronto per imbottigliare. Secondo voi è meglio aspettare qualche giorno? Pensavo di imbottigliare mercoledì.
Per il priming credo di stare sui 6.5 g/l ma devo fare meglio i calcoli, dato che ha fermentato a 28-30 gradi di temperatura massima.