[nicola]

in merito al tema espresso qui...a vostro parere, quanto conta il grado alcolico nel costituire il gusto, l'amalgama di sapori, profumi che costituiscono la birra?

Quanto è importante, soggettivamente, per voi, il contenuto di alcol in una birra (o in un vino) ?

Queste domande un po' balorde mi sono sorte pensando che , per me, una birra potrebbe anche non contenere alcool (così ne potrei bere e degustare di più senza andare incontro ai simpatici effetti dell'alcol ) , ovviamente se questo non fosse un elemento caratterizzante del boquet di sapori.

non so se mi sono spiegato, eventualmente cerco di riformulare la domanda grazie !

sai il rivenditore miser malt a modena che ha anche una birreria mi ha fatto sentire una birra artigianale norvegese luppolata fruttata sè non melo diceva non avrei mai detto chè aveva solo 2,5 gradi ma veramente buona gustosa fruttata... poi mi ha spiegato che in Norvegia anno tasse statali sul grado alcolico della birra ed un bicchiere di birra da 5/6 gradi verrebbe a costare troppo circa 20 ero. forse esagerava comunque a detto che la fanno tante birre leggere..