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Anch'io ho preparato questo kit e mi sorge una domanda: la mia og era di 1046 (valore ok), oggi ho misurato per la prima volta la densità (fg) e mi segna 1014 mentre su tutte le schede mi viene segnalata la fg con valore 1006.
Può essere normale tale scostamento di valori?
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Quale schede?
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La scheda tecnica che si legge sotto ogni kit di birra. Tipo se vai su mr malt e leggi un kit a caso trovi vari dati (litri, zucchero, og e fg, ecc)
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Tu hai aggiunto altro, oltre allo zucchero?
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Si:
1 kg estratto di malto
320 gr di zucchero bianco
150 gr di zucchero di canna
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Tutto quello che hai messo alza la OG, e anche la FG, quindi non potrà essere uguale alle schede! La OG che mettono sul foglio è per 1 KG di zucchero!
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(16-11-2014, 07:15 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Tutto quello che hai messo alza la OG, e anche la FG, quindi non potrà essere uguale alle schede! La OG che mettono sul foglio è per 1 KG di zucchero!
Rapidoe chiaro come al solito. Grazie mille
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Figurati!
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Imbottigliata oggi la Real Ale:
litri 21
og 1046
fg 1014
priming 140 gr di zucchero
Colore molto vicino ai miei desideri (rosso) con una particolarità: ho notato molta frizzantezza con creazione di schiuma durante l'imbottigliamento.
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Normalissimo!
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