[fabceret]

Salve vi chiedo aiuto sulla mia ultima birra da kit questo è quello che ho fatto il 21/02/15: kit cooper stout piu estratto liquido di malto dark ,200gr zucchero di canna lievito s4 . Og 1045 il 21/02/15 o fatto un travaso il 28/02/15 e la densita era 1020 ad oggi 07/03/15 ho ricontrollato la densita e siamo a 1019/1018 .quello che vi chiedo mi conviene aspettore ancora prima di imbottigliare oppure è il massimo che puo fare ?

[Paul]

Io aspetterei

[fabceret]

Ok grazie paul ma faresti un altro travaso ?

[FabioI]

ha attenuato un pò poco...temperatura di fermentazione?

[fabceret]

I primi tre giorni a fermentato a circa 21 gradi poi fino al primo travaso è stato circa 20gradi ora e 18/19 gradi

[FabioI]

io porterei a 22/23 e lascerei ancora qualche giorno, poi rimisuri

[fabceret]

Salve a tutti oggi ho misurato la densità della mia stout ed e arrivata a 1015 quello che vi chiedo avendo usato l'estratto di malto dark non è normale che la mia densità rimanga up po più alta ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche con un altro estratto, rimane più alta!

[fabceret]

Allievo ti chiedo l'ultima cosa tu che faresti aspetteresti ancora o imbottiglio il fine sett. Con questa densità?1015

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se domenica rimane ancora 1015, imbottiglia!