[Ambrosinus]

Ciao a tutti...
Ho provato a fare il sidro di pera...
da istruzioni diceva che la fermentazione sarebbe durata da 7 a 12 gg e che la densità finale sarebbe stata circa 1006-1002. Oggi sono 11 gg che fermenta, ma la densità ha raggiunto quota 1000 e la fermentazione non si è ancora arrestata...
Adesso provo a fare un travaso... Che dite??

[8gazza]

Mi pare che sia impossibile in quanto 1000 è la densità dell'acqua!

[Ambrosinus]

Infatti...
mi sembra più o meno 1000...
è tra la tacchetta dei 1000 e quella dei 1002

[8gazza]

Travasa...

[Ambrosinus]

Fatto!!!

[Esecutore]

il mio primo l'ho fatto col succo di mela del disc e il lievito liquido specifico e se lo è bevuto il cesso... il secondo ho fatto bolllire il succo e raffreddato ed ho usato un s04 tt ok sa i prosecco con odore e retrogusto di mela
ps, anche a me il primo era andato ad fg pari a quella del'acqua, il secondo l'ho caricato un po tanto di zucchero e unj pelo di lattosio quindi fg piu alta ...

[beelster]

ma scusate, praticamente posso fare del sidro anche di arance???

[8gazza]

Il sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione alcolica dei frutti di alcune piante della famiglia delle Rosaceae in particolare della sottofamiglia Pomoidee, a cui appartengono mele, pere e mele cotogne, la cui origine risale al Medioevo.


ALTRIMENTI NON E' SIDRO!!!

[beelster]

grazie gazza, ma non stressarti

[8gazza]

No tranquillo sono in formato low-E/motion, bradipeggio sulla sedia dell'uffico!