[alexander_douglas]

light o al massimo amber, si

[Beccaby]

Io ci metterò l'amber nel prossimo e ultimo kit che sarà proprio una IPA però della Brewmaker

[Samdaniels]

ho preso l'amber infatti e l' IPA GOLD della muntons, giusto un 0,5 kg di estratto, non portera' la birra a 6 gradi ma avra' un po piu' di corpo...non vedo l'ora di farla partire =). Maturazione? 3 mesi?

[alexander_douglas]

3 mesi direi che va bene per la ipa, si

[toscanos]

4 mesi ideali

[Beccaby]

4 mesi ideali

Quoto

[FJF]

in 4 mesi un eventuale DH termina il suo benevolo effetto o perdura ancora qualcosa? qual'è il tempo/compromesso ottimale tra maturazione e conservazione dell'aroma del DH?

[Beccaby]

Secondo la mia esperienza, quindi ben poca, ho notato che più il tempo passa più si attenua l'aroma e il profumo.
Per esempio sulla Tarwebier ho notato un effetto strano, dopo tre mesi il profumo e l'aroma era stupendo ma la birra non era ancora pronta, dopo quattro mesi l'aroma e il profumo era molto scemato però la birra era ottima.
Io penso che per essere buona comunque devi aspettare un pò di più a discapito del profumo, in fondo una birra non è solo profumo, ma anche corpo, e poi in DH non si pretendere tanto, a forse più senso quando lo usi in concomitanza con la bollitura dei luppoli

[ALLIEVO BIRRAIO]

Concordo in pieno con BECCABY, per la maturazione! Alcune birre per essere al top, hanno bisogno di tempo!

[toscanos]

Secondo la mia esperienza, quindi ben poca, ho notato che più il tempo passa più si attenua l'aroma e il profumo.
Per esempio sulla Tarwebier ho notato un effetto strano, dopo tre mesi il profumo e l'aroma era stupendo ma la birra non era ancora pronta, dopo quattro mesi l'aroma e il profumo era molto scemato però la birra era ottima.
Io penso che per essere buona comunque devi aspettare un pò di più a discapito del profumo, in fondo una birra non è solo profumo, ma anche corpo, e poi in DH non si pretendere tanto, a forse più senso quando lo usi in concomitanza con la bollitura dei luppoli

quoto