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21-02-2012, 07:31
Non potendo in futuro usufruire dell'acqua del pozzo e odiando gli sprechi soprattutto di acqua volevo pensare ad un metodo di raffreddamento alternativo per il mosto.
Mi sono venute in mente varie cosette, dall'uso di un radiatore fino al ghiaccio secco.....ma qualcuno di voi si è mai posto o ha già risolto il problema ?
Lollo
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Io faccio all grain.....
Grazie comunque
Lollo
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non si aggiunge acqua come nei kit per raggiungere i litri finali....
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Secondo voi, trasferire il mosto in un contenitore di acciaio intermedio, aspettare che si freddi naturalmente e trasferire nel fermentatore cosa comporterebbe in termini di possibilità di contaminazione (partendo dal presupposto di una sanitizzazione approfondita) e in termini di qualità del mosto stesso?
Lollo
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bhe il problema è che impiegherebbe molto tempo a raffreddarsi da solo....poi dipende anche da quanti litri fai...
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(21-02-2012, 09:49 )Nanduzzu Ha scritto: bhe il problema è che impiegherebbe molto tempo a raffreddarsi da solo....poi dipende anche da quanti litri fai...
Per ora sto sui classici 23/25. Vorrei in futuro arrivare a 50 litri.
Facendola a casa potrei inoculare quando voglio.
Lollo
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Un frigo? Quelli piccoli costano poco, se le quantità nono sono enormi puoi mettere tutto il pentolone in una specie di frigobar.
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il ghiaccio secco potrebbe essere un'idea solo che costituirebbe una spesa in più..
Al momento cosa usi? la serpentina? Perchè in tal caso non è detto che l'acqua che esce fuori tu non la possa recuperare e utilizzare per altri scopi.
