Pentole del crucco - Versione stampabile

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RE: Pentole del crucco - Riccardo Failla - 14-05-2013

Qualcuno di voi mette qualcosa, tra fornello e pentola, per uniformare la cottura?

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RE: Pentole del crucco - Lollo - 14-05-2013

(14-05-2013, 12:26 )Riccardo Failla Ha scritto:  Qualcuno di voi mette qualcosa, tra fornello e pentola, per uniformare la cottura?

Nel mash ho le pale a filo fondo, nel boil nulla. Fornelli alla giusta distanza, mai riscontrato alcun tipo di caramellizzazione

Lollo

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RE: Pentole del crucco - lorevia - 14-05-2013

vedere regolamento

Tra le due ci sono 2 kg di differenza, per pochi euri di differenza promuovo la sansone, anche se le maniglie sono peggio delle mie

Ciao

Lorenz

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RE: Pentole del crucco - Riccardo Failla - 14-05-2013

(14-05-2013, 12:28 )Lollo Ha scritto:  Fornelli alla giusta distanza, mai riscontrato alcun tipo di caramellizzazione

Lollo

Qual è la giusta distanza? Dipende fa potenza fornello, spessore e superficie del fondo, metano o gpl o altro?
Grazie.

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RE: Pentole del crucco - Esecutore - 28-05-2013

ci sono finitro per caso questa sera, evevo comprato due tini l'anno scorso, adesso hanno anche una sezione birra carina date unocchiata al sito della polsinelli!!

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RE: Pentole del crucco - Riccardo Failla - 28-05-2013

Ma che belle cose, che ho visto...

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RE: Pentole del crucco - theguardian - 28-05-2013

(14-05-2013, 03:25 )lorevia Ha scritto:  vedere regolamento

Tra le due ci sono 2 kg di differenza, per pochi euri di differenza promuovo la sansone, anche se le maniglie sono peggio delle mie

Ciao

Lorenz

Il problema è che la differenza non è di pochi euro... Con i soldi di una Sansone, dal crucco ne compri quasi due...

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RE: Pentole del crucco - Esecutore - 30-05-2013

io ho preso una sansone da 100 e una del crucco da 50 e poi ho finito l'impainto con quelle del crucco... come spessori sono praicamente uguali (a parer mio) quindi la differenza di prezzo non è giustificata

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RE: Pentole del crucco - lorevia - 30-05-2013

(30-05-2013, 01:10 )Esecutore Ha scritto:  io ho preso una sansone da 100 e una del crucco da 50 e poi ho finito l'impainto con quelle del crucco... come spessori sono praicamente uguali (a parer mio) quindi la differenza di prezzo non è giustificata

Sei sicuro, tra le due c'è un 1,6 kg di peso in più. Da qualche parte ci sarà questo acciaio

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RE: Pentole del crucco - Esecutore - 31-05-2013

sicuro ovviamente no, prima di modificare la 100 litri del crucco non l'ho pesata ma la sansone è ancora intera, posso pesarla e mettervi il numero cosi vediamo effttivamente quanta differenza c'è

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