Uso dei fiocchi in e+g - Versione stampabile

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RE: Uso dei fiocchi in e+g - ALLIEVO BIRRAIO - 27-10-2014

(27-10-2014, 07:31 )Redzilla Ha scritto:  Che spezie possono andare bene?
Grani speciali ? Carapils ?
Scusa se ti riempio di domande !!!

Coriandolo e buccia d'arancia, senza esagerare ( 0,5 g/l)!
Ok il carapils 5%, anche il carahell e i fiocchi se vuoi in piccole quantità!

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(27-10-2014, 07:45 )shv13 Ha scritto:  I fiocchi li uso in piccole quantità in birre in cui ci sta...mai oltre i 100g in infusione con i grani.
Tipo se devo fare una stout non metto 500g di carapils per la schiuma ma vado di fiocchi...quando li ho usati la differenza in tenuta di schiuma c'è stata eccome

Oltre all'estratto che grani speciali hai usato?

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RE: Uso dei fiocchi in e+g - shv13 - 28-10-2014

(27-10-2014, 09:01 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Coriandolo e buccia d'arancia, senza esagerare ( 0,5 g/l)!
Ok il carapils 5%, anche il carahell e i fiocchi se vuoi in piccole quantità!

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Oltre all'estratto che grani speciali hai usato?

Roasted, chocolate e un pizzico di crystal..non la volevo proprio secca secca...l'ho fatta più che altro per la mia dolce metà a cui piace lo stile...e diciamo che gli è piaciuta...e anche secondo me è venuta bene

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