Whirlpool non riuscito - Versione stampabile
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RE: Whirlpool non riuscito - Micheleo - 22-05-2015
Grazie a tutti!Credo di aver capito.
Io lo farei prima del raffreddamento,perchè poi il mosto lo raffreddo con lo scambiatore.Grazie a tutti per i consigli!
Whirlpool non riuscito - vrantist - 22-05-2015
Mescola al centro, mescola ai lati. Ma che cambia? L'importante è creare un vortice. Lo devi vedere formarsi. Allenati con acqua e sabbia.
RE: Whirlpool non riuscito - ALLIEVO BIRRAIO - 22-05-2015
Cambia!
RE: Whirlpool non riuscito - christiantilt - 22-05-2015
(22-05-2015, 01:44 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Due minuti vanno bene! A fine bollitura, aspetta 2/3 minuti, poi fai whirlpool!
(22-05-2015, 01:50 )Nemiopinerti Ha scritto: Prima di eseguire il whirpool devi aspettare alcuni minuti, affinché i moti convettivi generati dal calore smetteranno di riportarti su tutte le particelle.
(22-05-2015, 02:07 )COMERO83 Ha scritto: per il whirpool bisogna aspettare almeno 15 min per fare in modo che avvenga la agglomerizzazioneMa quindi il whirlpool va fatto a caldo? Io credevo andasse fatto dopo il raffreddamento (con serpentina)
Whirlpool non riuscito - vrantist - 23-05-2015
Se hai la serpentina devi farlo obbligatoriamente a freddo. A caldo solo se hai lo scambiatore.
RE: Whirlpool non riuscito - christiantilt - 23-05-2015
ma facendolo a caldo non si rischia e di ossigenare il mosto e quindi di ossidarlo?
Whirlpool non riuscito - vrantist - 23-05-2015
In tutti e due i metodi ci sono vantaggi e svantaggi. Alla fine quello che fai dipende dalla tua attrezzatura
RE: Whirlpool non riuscito - Nemiopinerti - 23-05-2015
Take it easy!
RE: Whirlpool non riuscito - nobelio - 25-05-2015
(23-05-2015, 12:12 )christiantilt Ha scritto: ma facendolo a caldo non si rischia e di ossigenare il mosto e quindi di ossidarlo?
Essendo fatto comunque prima dell'inoculo l'ossigenazione é un bene
RE: Whirlpool non riuscito - Tarma - 25-05-2015
(25-05-2015, 10:11 )nobelio Ha scritto: Essendo fatto comunque prima dell'inoculo l'ossigenazione é un bene
Si, quando è freddo...a mosto caldo si rischia di ossigenare.