Prima cotta e prime domande - Versione stampabile

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Prima cotta e prime domande - toscanos - 25-06-2012

(25-06-2012, 01:33 )Albeghart Ha scritto:  Perfetto, grazie mille!

di nulla.

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RE: Prima cotta e prime domande - Albeghart - 25-06-2012

Fatto tutto stamattina, tra un po' o domani vado a vedere se la fermentazione è iniziata

La densità iniziale è di 1065 misurata a 24-46°, un po' altina vero? Può darmi problemi, apparte posticipare la data di imbottigliamento?

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RE: Prima cotta e prime domande - toscanos - 25-06-2012

(25-06-2012, 05:16 )Albeghart Ha scritto:  Fatto tutto stamattina, tra un po' o domani vado a vedere se la fermentazione è iniziata

La densità iniziale è di 1065 misurata a 24-46°, un po' altina vero? Può darmi problemi, apparte posticipare la data di imbottigliamento?

24-26° un po altina, l'importante che non tocca 28 grado. Cerca di raffreddare con bottiglie di ghiaccio vicino al fermentatore e portarla a 22 gradi.

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RE: Prima cotta e prime domande - Albeghart - 25-06-2012

(25-06-2012, 05:26 )toscanos Ha scritto:  24-26° un po altina, l'importante che non tocca 28 grado. Cerca di raffreddare con bottiglie di ghiaccio vicino al fermentatore e portarla a 22 gradi.

No tranquillo, è perchè il mosto si stava ancora raffreddando. L'ambiente dove la tengo sta sui 21-22°C

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RE: Prima cotta e prime domande - toscanos - 25-06-2012

(25-06-2012, 07:37 )Albeghart Ha scritto:  No tranquillo, è perchè il mosto si stava ancora raffreddando. L'ambiente dove la tengo sta sui 21-22°C

22 sarebbe ok

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