IPA più spezie - Versione stampabile
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RE: IPA più spezie - 8gazza - 27-07-2012
Arancio e cardamono sono più Belgian Ale come stile però io concordo nella libertà di espressione per cui evvai di Ipa con spezie!!!
RE: IPA più spezie - alessandro3 - 27-07-2012
(27-07-2012, 10:32 )8gazza Ha scritto: Arancio e cardamono sono più Belgian Ale come stile però io concordo nella libertà di espressione per cui evvai di Ipa con spezie!!!
mi trovo proprio d'accordo con te. non c'è niente di meglio che liberare la fantasia e aggiungere quello che più ci piace... questa è arte pura!! hehehe
RE: IPA più spezie - pagano1982 - 06-09-2012
Ciao ragazzi.. Mi intrometto un attimo nella discussione... Sto per fare anch io una India Pale Ale e solitamente nelle mie birre sto aggiungendo un po di miele di fiori d'arancio... Per dargli una sorta di mia firma... (da vero psicopatico...)
Secondo voi posso metterlo anche a questa birra o è un pugno in un occhio??? Che ne pensate???
Mi avvalgo della vostra esperienza!!! Grazie mille!!!
RE: IPA più spezie - 8gazza - 06-09-2012
Nelle I.P.A. il miele non è indicato ma anch'io ce l'ho messo...e probabilmente anche altri homebrewers, sbagliare in compagnia è meno doloroso!
RE: IPA più spezie - FJF - 24-01-2013
(19-07-2012, 09:32 )8gazza Ha scritto: Puoi fare entrambe le tecniche, di solite le spezie si fanno bollire 15 minuti.
ciao, scusate il disturbo, ma in più parti ho letto che il preparato non va bollito...quindi come mai suggerite di bollirlo 15 minuti, qualora si impieghino delle spezie ?
Come detto, si può anche bollirle a parte ed aggiungerle , non è la tecnica più corretta? Grazie ! !
RE: IPA più spezie - Miciospecial - 24-01-2013
Quoto FJF, io farei bollire a parte, al fine di preservare gli aromi del luppolo...
RE: IPA più spezie - LemmyCaution - 25-01-2013
Mi permetto di riportare quanto appreso in questo forum, ma che solo adesso comprendo in pieno. Sui kit e' bene fare lievissime modifiche in quanto prodotti con un esatto equilibrio. Lanciati su tecniche più creative e speziati a volontà :-)
RE: IPA più spezie - beelster - 25-01-2013
bravo lemmy! +1 di reputazione!!!
se volete fare cose aliene fatevi una birra solo estratti e giocate...
RE: IPA più spezie - FJF - 11-04-2013
(06-09-2012, 10:06 )8gazza Ha scritto: Nelle I.P.A. il miele non è indicato ma anch'io ce l'ho messo...e probabilmente anche altri homebrewers, sbagliare in compagnia è meno doloroso!
ciao, che miele avevi/avevate usato ? grazie mille !!
RE: IPA più spezie - alexander_douglas - 11-04-2013
la speziatura nella ale britanniche in genere non ci sta benissimo ( anche se ci sono esperimenti che contraddicono questa teoria) e in genere si prestano molto meglio alle ale belghe....alla fine anche negli esperimenti crossover ( tipo le belgian pale ale) il lato belga è relegato a un retrogrusto mieloso e caramellato ma non si spingono troppo con il meglio di quello che sanno offrire i mastri birrai belgi per non rischiare di seppellire la componente britannica.