Riattivazione lieviti - Versione stampabile
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Riattivazione lieviti - toscanos - 06-06-2013
(06-06-2013, 02:13 )Fedcom Ha scritto: Considerato che la prima cotta (piu o meno stessa procedura)ha fermentato solo tre giorni!! Non è che il lievito non abbia fatto fino in fine il suo lavoro perché attivato troppo presto??
non dovresti avere problemi, ma la prossima volta non attivarono 2 ore prima.
RE: Riattivazione lieviti - alexander_douglas - 07-06-2013
era lievito secco o liquido?
RE: Riattivazione lieviti - Fedcom - 10-06-2013
era il lievito in dotazione alla confezione "bitter", comunque cotta mercoledi, da giovedi ha cominciato a fermentare, sabato sera la fermentazione era già molto debole, stasera provo a misurarla...come sono messo secondo voi??? devo ancora assaggiare la prima, non vorrei buttarle entrambe...
RE: Riattivazione lieviti - ALLIEVO BIRRAIO - 10-06-2013
Se guardi il gorgogliatore non ti dice niente! Quindi per mercoledì fai il tuo travaso, e dopo fai il controllo FG dopo qualche giorno!