Vorrei fare un'ambrata - Versione stampabile
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RE: Vorrei fare un'ambrata - djdedo - 15-09-2013
Credo di aver trovato chi mi può dare l'ek goldings, quindi come "prima volta" penso di attenermi strettamente alla ricetta che dici? Anche perchè prima di fare qualche modifica forse è bene sapere da che base parto
RE: Vorrei fare un'ambrata - ALLIEVO BIRRAIO - 15-09-2013
Però devi avere una pentola che contenga 10\12 litri, e con margine! E le hop bag!
RE: Vorrei fare un'ambrata - djdedo - 16-09-2013
Per le pentole no problemi, mio padre fa la ricotta ogni tanto quindi abbiamo un bel pò di padellame grande
Dici di prendere le hop bag invece di filtrare col colino quando verso nel fermentatore?
RE: Vorrei fare un'ambrata - ALLIEVO BIRRAIO - 16-09-2013
Io in E+G uso le hop bag, e mi trovo comodo! Il colino puoi usarlo lo stesso per essere sicuro!
RE: Vorrei fare un'ambrata - djdedo - 16-09-2013
Ok allora comprerò anche le hop bag tanto devo ancora fare l'ordine. Ci infilò il luppolo li dentro e butto tutto in pentola?
RE: Vorrei fare un'ambrata - ALLIEVO BIRRAIO - 16-09-2013
Esatto!
RE: Vorrei fare un'ambrata - alexander_douglas - 16-09-2013
lo styrian assomiglia al fuggle come aroma....erbaceo e un po floreale. l'ek un po ci somiglia ma ha un profilo aromatico più complesso e vario
RE: Vorrei fare un'ambrata - djdedo - 29-09-2013
Raga ieri ho fatto la cotta per questa India pale ale, speriamo bene!
La mia preoccupazione maggiore è che qui stanno facendo temperature un pò altine (stiamo sui 27 gradi ), spero non la rovini troppo.
La lascio così fino a sabato prossimo quando effettuerò il primo travaso.
Volevo farvi una domanda per quanto riguarda lo zucchero per l'imbottigliamento, mi conviene metterlo direttamente in bottiglia oppure dentro il fermentatore nella quantità totale?
RE: Vorrei fare un'ambrata - ALLIEVO BIRRAIO - 29-09-2013
Nel fermentatore, facendo il priming!
RE: Vorrei fare un'ambrata - djdedo - 29-09-2013
Quindi faccio bollire un quarto di litro d'acqua eci sciolgo lo zucchero necessario? O avete altri metodi?