E+G Quanta acqua mettete? - Versione stampabile

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2013

(22-11-2013, 07:25 )pepperepe Ha scritto:  inanzitutto, mi hai spostato tu il mio topic? come ti sei premesso ??? lo sai che ci ho messo un sacco(grainbag) per capire che me l'avevi messo sotto E+G ??? ahahah

Detto questo, ma fai l'ammostamento con 25 litri? per 500gr / 1kilo di grani? non è troppo?

Preferisco far bollire tutti i litri!

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - pepperepe - 22-11-2013

(22-11-2013, 07:27 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Preferisco far bollire tutti i litri!

si quello ci sta, ma se fai l'ammostamento già con 25 litri, poi con lo sparge come fai? quanti litri ? Metti che ne usi 6/7 litri arrivi a 32/33 litri
Bolli 33 litri?

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2013

No sparge!

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - Rome - 22-11-2013

Vado un pò a spanne:
mediamente 3 lt in pentola + 3 lt di infusione dei grani + l'estratto + un pò di zucchero + ca 2 lt di sparge .......Noi alla fine stiamo solitamente intorno ai 7/8 lt (calcolate voi l'evaporazione) per poi diluire fino a 18/24 a seconda della ricetta

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - alexander_douglas - 22-11-2013

so che lo sparge non è strettamente obbligatorio, ma come sei sicuro di recuperare bene tutto lo zucchero dei grani?

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - Iuri - 22-11-2013

!5 litri, metto i grani in infusione poi l'estratto. Dipende molto dal tuo braccio il quale deve sollevare il "pentolone"!

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - pepperepe - 22-11-2013

(22-11-2013, 07:31 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  No sparge!

ah ecco, allora ok.

(22-11-2013, 07:32 )alexander_douglas Ha scritto:  so che lo sparge non è strettamente obbligatorio, ma come sei sicuro di recuperare bene tutto lo zucchero dei grani?

probabilmente con 25 litri d'acqua per 1 kilo di grani, lo sparge è veramente non necesario...... Sbatti un po il grainbag e sei a posto...

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - ALLIEVO BIRRAIO - 22-11-2013

Usando grani speciali, e la quantità che usiamo, non vedo la necessità di farlo! Alla fine della infusione dei grani, strizzo la sacca!

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - Iuri - 22-11-2013

(22-11-2013, 07:32 )alexander_douglas Ha scritto:  so che lo sparge non è strettamente obbligatorio, ma come sei sicuro di recuperare bene tutto lo zucchero dei grani?

Guanto chirurgico e.....una bella strizzata alla grain bag! (scotta!)

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RE: E+G Quanta acqua mettete? - alexander_douglas - 22-11-2013

capisco comunque è figo constatare come ognuno ha i suoi metodi e sistemi

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