Il lievito liquido non è per tutti - Versione stampabile
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RE: Il lievito liquido non è per tutti - alexander_douglas - 04-04-2014
tipo secondo me per quasi tutti gli stil americani il lievito liquido sarebbe quasi del tutto superfluo
RE: Il lievito liquido non è per tutti - Tarma - 04-04-2014
(04-04-2014, 01:26 )dadecr Ha scritto: sta sera travaso e vi dico.. og 1067 una busta di bELGIAN ARDENNES per 30 litri..
Io ho attivato la mia busta ieri. MFG 21/11/2013
RE: Il lievito liquido non è per tutti - donzauker - 04-04-2014
X me ha ragione, ma é un parere del tutto personale, io con i liquidi faccio sempre lo starter
RE: Il lievito liquido non è per tutti - Miciospecial - 04-04-2014
(04-04-2014, 01:19 )Lollo Ha scritto: Io non ho chiese, però se si vuole andare oltre una certa gradazione alcolica rimanendo in stile non ditemi che ci si può affidare ai secchi.
Lollo
Verissimo Lollo. Odori strani in fermentazione li ho avvertiti con la mia Christmas (OG 1095) nel quale ho utilizzato T-58, seppur in abbondanza reputo abbiano lavorato sotto stress...
R: Il lievito liquido non è per tutti - PRESIDENTE - 04-04-2014
Anche io con i liquidi sempre starter, non me la sento di buttare giornate di fatica e soldi per risparmiare mezz'ora di lavoro. Se si vuole la comodità ci sono i beer shop che vendono birra al 90%migliori di quelle che produciamo noi
RE: Il lievito liquido non è per tutti - Esecutore - 04-04-2014
la matematica è matematica.
io comunque prego sempre
RE: Il lievito liquido non è per tutti - PRESIDENTE - 06-04-2014
Anche se,vi dirò molto francamente,dei miei amici vincono i concorsi non solo con i liquidi senza starter, ma attivandoli il giorno stesso della cotta!!!
RE: Il lievito liquido non è per tutti - ALLIEVO BIRRAIO - 06-04-2014
Non è un pò rischioso?
RE: Il lievito liquido non è per tutti - PRESIDENTE - 06-04-2014
(06-04-2014, 11:28 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non è un pò rischioso?Mai io oserei farlo, ma a quanto pare la pratica e la fortuna premiano,a volte, di più di pagine di conti (comunque sempre teorici,nessuno potrebbe contare ad una ad una le cellule di lievito)
RE: Il lievito liquido non è per tutti - alexander_douglas - 07-04-2014
Il presidente è un brassatore vecchio stampo....lo vedrai a fare il monaco brassicolo in qualche abbazia belga qualche secolo fa