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tipo secondo me per quasi tutti gli stil americani il lievito liquido sarebbe quasi del tutto superfluo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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X me ha ragione, ma é un parere del tutto personale, io con i liquidi faccio sempre lo starter
Vinum est donazio dei
Cervetia traditio umana
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Anche io con i liquidi sempre starter, non me la sento di buttare giornate di fatica e soldi per risparmiare mezz'ora di lavoro. Se si vuole la comodità ci sono i beer shop che vendono birra al 90%migliori di quelle che produciamo noi
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
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Anche se,vi dirò molto francamente,dei miei amici vincono i concorsi non solo con i liquidi senza starter, ma attivandoli il giorno stesso della cotta!!!
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Non è un pò rischioso?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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(06-04-2014, 11:28 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non è un pò rischioso?
Mai io oserei farlo, ma a quanto pare la pratica e la fortuna premiano,a volte, di più di pagine di conti (comunque sempre teorici,nessuno potrebbe contare ad una ad una le cellule di lievito)
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Il presidente è un brassatore vecchio stampo....lo vedrai a fare il monaco brassicolo in qualche abbazia belga qualche secolo fa
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