Contaminazione mosto - Versione stampabile
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Contaminazione mosto - Diegosarzana - 29-07-2014
Questa fioretta, si presenta giá in fase di fermentazione o all'interno delle bottiglie in maturazione?
RE: Contaminazione mosto - ALLIEVO BIRRAIO - 29-07-2014
Soprattutto durante la fermentazione, ma capita anche in bottiglia!
Contaminazione mosto - Diegosarzana - 29-07-2014
Aggiornamento, misurazione 1012, al palato presenta nota acida
RE: Contaminazione mosto - ALLIEVO BIRRAIO - 29-07-2014
Sei sicuro?
Contaminazione mosto - Diegosarzana - 29-07-2014
Si, sono indeciso se aprire il fermentatore per notare se in superficie presenta ragnatela
RE: Contaminazione mosto - ALLIEVO BIRRAIO - 29-07-2014
Se è infetta, non è detto che sia fioretta!
Contaminazione mosto - Diegosarzana - 29-07-2014
Tra due giorni dovrò travasare, se é fioretta dovrebbe presentare la classica ragnatela. Speriamo di no.... Potrebbe essere che la nota acida sia prodotta dal lievito us-05 che non ha lavorato bene?
RE: Contaminazione mosto - ALLIEVO BIRRAIO - 29-07-2014
Non farti paranoie!
Contaminazione mosto - Diegosarzana - 29-07-2014
(29-07-2014, 03:09 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non farti paranoie!
Ti ringrazio per la comprensione .... Speriamo bene, la mia prima stout soprannominata "Lucia" ... Come la signorina nera che batte davanti a casa mia ... Lucciola/Lucilla =Lucia ahahahahahaha ha
Contaminazione mosto - ntecchio - 15-08-2014
Quando fai il primo travaso controlla la superficie... Se è pulito io lascerei un altra settimana, controlla fg e poi se è sempre pulita imbottiglia.... La fioretta l'ho presa anch'io.... Te ne accorgi quasi subito che c'è qualcosa che non va.... Tipo un olio sulla superficie