Weiss da kit - Versione stampabile

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RE: Weiss da kit - calupente - 23-11-2014

Imbottigliato ieri sera, temperatura mosto 19 gradi fg a 1016 (prevista 1010) ferma da un paio di giorni, 9 grammi litro di zucchero ma un odore e sapore di banana molto accentuato.
E' normale o ho combinato qualche caz....ata.

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RE: Weiss da kit - ALLIEVO BIRRAIO - 23-11-2014

Normale, il lievito porta quelle caratteristiche!

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RE: Weiss da kit - calupente - 23-11-2014

Ok grazie ma spero che nei mesi che riposerà in cantina perda un po di "sapore" di banana

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RE: Weiss da kit - ALLIEVO BIRRAIO - 23-11-2014

Il sentore rimane!

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RE: Weiss da kit - calupente - 23-11-2014

Beh un conto è il sentore un conto è il frullato di banana che ho assaggiato ieri

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RE: Weiss da kit - ALLIEVO BIRRAIO - 23-11-2014

Si attenua con almeno due mesi di maturazione!

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RE: Weiss da kit - lomandy - 23-11-2014

(23-11-2014, 09:19 )calupente Ha scritto:  ... il frullato di banana che ho assaggiato ieri

Se c'aggiungi del gelato, puoi sempre chiamarlo FRAPPè! Oppure un tuorlo d'uovo, latte e cacao.. e vedi che meraviglia!

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