impiego dei luppoli - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Luppoli (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=38)
+---- Discussione: impiego dei luppoli (/showthread.php?tid=11588)

---

RE: impiego dei luppoli - mikelemaggio - 15-04-2015

(15-04-2015, 09:14 )FabioI Ha scritto:  IMO: In My Opinion

---

(15-04-2015, 09:41 )mikelemaggio Ha scritto:  

Beh la ricerca di IMO nella birra mi ha aperto mondi nuovi.
Come libro latino malattie degli artefici

---

Si certo ragazzi capisco che sentire sul sapore finale di una birra
Acqua
non è un aspetto positivo.
Come dicevo in un post. Nell'antica Babilonia era reato capitale
allungare con acqua la birra
Ma andiamo nel particolare
38 litri di brewferm pils
Fatta in alta fermentazione
2 buste T58
OG 1058
Io credo che il mezzo litro forse meno
di tisana
Non annacqua la birra.
Voi che dite?

---

RE: impiego dei luppoli - alexander_douglas - 15-04-2015

perchè hai fatto la pils col t-58?

---

RE: impiego dei luppoli - mikelemaggio - 15-04-2015

avevo due buste di t58 o una di s04
ho gia fatto questo kit con questo lievito e venne bene!

---

RE: impiego dei luppoli - Paul - 15-04-2015

che sia venuto bene non lo metto in dubbio, però non è una pils

---

RE: impiego dei luppoli - alexander_douglas - 15-04-2015

diciamo che il grist di una pils e la sua luppolatura con un lievito belga diventa una belgian blonde ale

---

RE: impiego dei luppoli - mikelemaggio - 15-04-2015

Si raga OK
Questo l' ho imparato (qui) che non essendo a bassa fermentazione
Non è una pils ma una ale

Vi prometto che ora avendo la camera di fermentazione
Vi farò una pils
Se sempre di pils si può chiamare essendo un kit....

ora possiamo tornare alla questione tisana/luppolo/acqua/birra?
Vi voglio bene...

---

(15-04-2015, 09:41 )mikelemaggio Ha scritto:  

---

Beh la ricerca di IMO nella birra mi ha aperto mondi nuovi.
Come libro latino malattie degli artefici

---

Si certo ragazzi capisco che sentire sul sapore finale di una birra
Acqua
non è un aspetto positivo.
Come dicevo in un post. Nell'antica Babilonia era reato capitale
allungare con acqua la birra
Ma andiamo nel particolare
38 litri di brewferm pils
Fatta in alta fermentazione
2 buste T58
OG 1058
Io credo che il mezzo litro forse meno
di tisana
Non annacqua la birra.
Voi che dite?

Dai su fate attenzione.
Brewfer pils è il nome del kit
E ho scritto alta fermentazione.

---

RE: impiego dei luppoli - Paul - 15-04-2015

Che dubbi hai?

(15-04-2015, 12:44 )alexander_douglas Ha scritto:  diciamo che il grist di una pils e la sua luppolatura con un lievito belga diventa una belgian blonde ale

Per quanto ci impegnamo qualcuno ci è sempre arrivato prima

---

RE: impiego dei luppoli - mikelemaggio - 15-04-2015


oohmmmmmmmm.
usero tutta la pazienza di un budda!

il mio dubbio è:
se butto la tisana (10/13 min di infuzione) nel primo travaso
in una cotta da 38 lt
di una brewferm pils, che non è pisl ma belgian blonde ale
l'effetto di tale procedimento
a cosa tenderà? watery? luppolatura? puttanata?

---

RE: impiego dei luppoli - shv13 - 15-04-2015

vuol dire che per ogni 0.5 l di birra avrai 50 ml di tisana in media che non sai come legherà con il resto del mosto dato che il lievito ha già fatto la maggior parte del lavoro..secondo mio modesto parere un pò annacquata risulterà

---

RE: impiego dei luppoli - Paul - 15-04-2015

Io avrò messo 300ml su 7 litri e si sente molto

---