french saison - Versione stampabile

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RE: french saison - albertoperetti - 11-01-2016

stressato da bassa temperatura?

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RE: french saison - ALLIEVO BIRRAIO - 11-01-2016

Può essere, non lavora alla sua temperatura ideale.

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RE: french saison - vrantist - 11-01-2016

Quanto e come hai inoculato? Litri, OG, data del lievito, etc.?

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RE: french saison - albertoperetti - 11-01-2016

lievito del 25/09/2015,
inoculato il fondo di uno starter di 2 step di 2 litri ciascuno.
mosto circa 22 litri e OG 1,046.
é un stato un attimo proprio, non un odore forte: messo il naso sul gorgogliatore aspettato le bolle e ha portato su assieme al profumo di fermentazione e luppolo un poco anceh di zolfo

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