Birra di Natale - Versione stampabile
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RE: Birra di Natale - alexander_douglas - 31-10-2013
O dei biologi XD
io il miele di castagno ce lo vedrei di più su una weizenbock o su una dunkel weizen onestamente....e mi terrei sul 10 % onestamente
RE: Birra di Natale - Fil0z - 31-10-2013
(31-10-2013, 03:16 )alexander_douglas Ha scritto: O dei biologi XD
io il miele di castagno ce lo vedrei di più su una weizenbock o su una dunkel weizen onestamente....e mi terrei sul 10 % onestamente
ok grazie mille delle info..
edit: simo il DH in fondo cosa significa??
RE: Birra di Natale - alexander_douglas - 31-10-2013
DH e' l'acronimo di dry hopping
RE: Birra di Natale - Fil0z - 31-10-2013
(31-10-2013, 04:29 )alexander_douglas Ha scritto: DH e' l'acronimo di dry hopping
ok grazie, ma quella ricetta di simo è riferita a quanti litri?
RE: Birra di Natale - alexander_douglas - 31-10-2013
23 litri
RE: Birra di Natale - Fil0z - 08-11-2013
(31-10-2013, 02:48 )simo18sd Ha scritto: Un mito!!!Riuppo per chiederti il procedimento..
PS. Fil0z non scappare, alex è così!!!
Ti do quella che ho fatto io, modifica a piacimento.
Kit:
MR.MALT PREMIUM WEIZEN
Fermentabili:
Estratto Wheat liq 1,5 kg
240 gr Zucchero
(puoi qui aggiungere il miele e togliere qualcosa) vede in tabelle e formule il foglio per il calcolo dei fermentabili.
Lievito:
Secco WB-06
DH:
Se vuoi dopo il primo travaso, io per questa non l'ho fatto.
Io seguo la procedura del manuale..
Quindi apro il mosto weizen e lo metto in pentola con acqua zucchero..
Ma mi chiedo il malt extract wheat quando dove e come lo si usa?
RE: Birra di Natale - alexander_douglas - 08-11-2013
lo aggiungi in preparazione al mosto....quando hai fatto bollire l'acqua spegni, aggiungi la latta luppolata, l'estratto di malto wheat e lo zucchero
RE: Birra di Natale - Fil0z - 08-11-2013
Grazie Alex mi hai salvato!
Però non so se ho fatto un casino o meno: ho messo 1kg di zucchero più 5-6 cucchiai di miele...
Mi sono distratto e non ho fatto caso che mi avevi scritto 240g di zucchero...
RE: Birra di Natale - alexander_douglas - 08-11-2013
0_o cioè hai messo 1.5 kg di estatto di frumento più 1 kk di zucchero e anche il miele?
RE: Birra di Natale - Fil0z - 08-11-2013
Ehm... Sì... Ahahah!
Diventerà iperalcolica o una m***a? XD
Comunque la densità ora è 1050, dovrebbe essere buona, no?