Prossime birre - Versione stampabile

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RE: Prossime birre - Juko86 - 16-04-2014

ok perfetto, grazie dei consigli!

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RE: Prossime birre - Juko86 - 22-04-2014

Ciao a tutti,
ieri ho brassato la blanche, con 700gr di malto extra light e 350gr di zucchero, lievito s-33.
OG 1058, il gorgogliatore canta che è un piacere!!!

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RE: Prossime birre - ALLIEVO BIRRAIO - 22-04-2014

Complimenti!

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RE: Prossime birre - Juko86 - 28-04-2014

Ciao,
ieri ho fatto il primo travaso...il lievito aveva fatto un bel fondo, ho dovuto "sprecare" più di un litro di nettare..
Gli aromi che sprigionava erano già fantastici, ora attendo venerdi per misurare la densità..

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RE: Prossime birre - ALLIEVO BIRRAIO - 28-04-2014

Puoi anche qualche giorno prima per misurare!

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RE: Prossime birre - Beccaby - 28-04-2014

(28-04-2014, 12:14 )Juko86 Ha scritto:  Ciao,
ieri ho fatto il primo travaso...il lievito aveva fatto un bel fondo, ho dovuto "sprecare" più di un litro di nettare..
Gli aromi che sprigionava erano già fantastici, ora attendo venerdi per misurare la densità..

La blanche è veramente una gran birra.
Beh un pò di pulizia bisogna farla

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RE: Prossime birre - Juko86 - 06-05-2014

Ciao a tutti,
sabato ho imbottigliato la mia blanche...OG 1058, FG 1014.
Fermentata a 19-20 gradi costanti per circa 2 settimane (con un travaso di mezzo..)
Il colore non era male, avevo paura venisse più scura..e gli aromi che sprigionava..bè, erano a dir poco spettacolari!!
Fra qualche mese si vedrà...fra poco parte la Triple...

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RE: Prossime birre - ALLIEVO BIRRAIO - 06-05-2014

Almeno 4 mesi di maturazione!

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RE: Prossime birre - Beccaby - 06-05-2014

(06-05-2014, 10:07 )Juko86 Ha scritto:  Ciao a tutti,
sabato ho imbottigliato la mia blanche...OG 1058, FG 1014.
Fermentata a 19-20 gradi costanti per circa 2 settimane (con un travaso di mezzo..)
Il colore non era male, avevo paura venisse più scura..e gli aromi che sprigionava..bè, erano a dir poco spettacolari!!
Fra qualche mese si vedrà...fra poco parte la Triple...

Facci sapere le novità
E non avere fretta

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RE: Prossime birre - Juko86 - 04-06-2014

Ciao a tutti,
lunedi è stata la volta della Triple.
500gr zucchero candito chiaro, 300gr malto secco extra light (avanzato dalla blanche), 150gr zucchero. Lievito T-58
OG 1088 (il foglio mi dava 1091, quindi direi che ci siamo)
Ora sta fermentando in taverna a circa 19.5 gradi (il fermentatore ne segna tra i 20 e i 22)..Dopo qualche ora già gorgogliava che è un piacere!
Ora attendiamo qualche giorno e si travasa!!

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