luppolo direttamente dentro alle bottiglie - Versione stampabile
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RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - misterix - 26-02-2014
(26-02-2014, 10:37 )Runner75 Ha scritto: Mi viene da pensare che essendo il luppolo comunque un "vegetale posto a macerare" produca i gas tipici della sua decomposizione in funzione all'ambiente in cui si trova (alto alcool e c02 meno che con basso alcool e co2) e quindi aumenti la pressione nel fermentatore...
esatto è. Quello che pensavo anche io.. Per questo chiedevo se qualcuno lo avesse provato. Chissà. Con infuso se e uguale????
R: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - Runner75 - 26-02-2014
Ma se lo bolli aumenti l'amaro....o ho frainteso qualcosa
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - misterix - 26-02-2014
Ai ragione ... Infusione a freddo si estrae poco credo..
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - Paul - 26-02-2014
(26-02-2014, 10:37 )Runner75 Ha scritto: Mi viene da pensare che essendo il luppolo comunque un "vegetale posto a macerare" produca i gas tipici della sua decomposizione in funzione all'ambiente in cui si trova (alto alcool e c02 meno che con basso alcool e co2) e quindi aumenti la pressione nel fermentatore...
Dubito che 5 grammi facciano sti gran casini
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - Runner75 - 26-02-2014
Si parla di bottiglie.... Proporzionalmente é moltissimo...
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - Paul - 26-02-2014
(26-02-2014, 03:28 )Runner75 Ha scritto: Si parla di bottiglie.... Proporzionalmente é moltissimo...
si ma anche 5 grammi sono tantissimi, ho detto per dire e mi sono reso conto che sarebbero 120 gr di dh in una cotta da 23 litri
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - misterix - 26-02-2014
infatti ho deciso proverò con un chicco in pellet in una bottiglia da 33cl poi gli metto del nastro isolante da pacchi in torno cosi se scoppia non parte niente...
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - Paul - 26-02-2014
Ma non scoppia...
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - alexander_douglas - 27-02-2014
tranquillo che non scoppia infatti
RE: luppolo direttamente dentro alle bottiglie - FJF - 02-03-2014
(25-02-2014, 08:57 )Giannox88 Ha scritto: Sono dei centri in cui la CO2 tende a liberarsi, può essere un irregolarità del vetro, dei graffi, oppure particelle in sospensione ecc.. Alcuni bicchieri con marchio sfruttano questo fenomeno per donare alla birra una schiuma più abbondante e continua.
Se guardi un bicchiere pieno di spumante noterai che le bollicine salgono sempre dai soliti punti, che sono appunto i centri di nucleazione.
Vuoi un effetto concreto? metti un cucchiaino di zucchero in una bottiglia di biira, effetto fontana assicurato, non c'è alcuna reazione chimica ma è appunto questo fenomeno che sprigiona CO2.
Credo che valga la stessa cosa per il tipico effetto coca cola - mentos..
non ho capito la questione dello zucchero, riesci a spiegarla meglio ? grazie !