La densità non scende... - Versione stampabile
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RE: La densità non scende... - Esecutore - 29-12-2012
metti nel cilindro per misurare la quantità gusta e poi prendi 2 bicchiere e lo travasi un bel po di volte facendolo splashare, così sei sicuro che si sgasa bene (almeno una decina di travasi)
RE: La densità non scende... - AntonioS25 - 01-01-2013
ok è scesa a 1015 l'altro ieri! Oggi ricontrollo ma penso ci siamo! Maledette temperature..
non pensavo di avere questo problema!
Secondo voi verrà male questa weiss fermentata in media sui 17°C?
RE: La densità non scende... - paoperry - 01-01-2013
Comunque sarà birra. E poi non si butta via mai niente. Hai accumulato esperienza.
RE: La densità non scende... - alby1608 - 04-05-2013
Salve a tutti, sono alla mia prima birra e ho un dilemma:
dopo 8 giorni di fermentazione e il gorgoglio si è fermato, e la mia birra rimane altà di densità, anche se vicino alla soglia di imbottigliamento, cosa devo fare? aspetto ancora qualche giorno per vedere se cala la densità o imbottiglio?
RE: La densità non scende... - alexander_douglas - 04-05-2013
OG e FG quanto? che birra hai fatto? fai travasi?
La densità non scende... - toscanos - 04-05-2013
(04-05-2013, 01:48 )alby1608 Ha scritto: Salve a tutti, sono alla mia prima birra e ho un dilemma:
dopo 8 giorni di fermentazione e il gorgoglio si è fermato, e la mia birra rimane altà di densità, anche se vicino alla soglia di imbottigliamento, cosa devo fare? aspetto ancora qualche giorno per vedere se cala la densità o imbottiglio?
cosa ai messo e quante la densità finale?
RE: La densità non scende... - alby1608 - 04-05-2013
Allora, la densita iniziale era circa 1040, quella attuale, dopo 10 giorni è a poco inferiore a 1010 in teoria dovrebbe arrivare a 1004 ma sono 3/4 giorni che si mantiene stabile
sto cercando di fare una birra Lager senza aggiungere nulla al malto preparato oltre allo zucchero
purtroppo non faccio i travasi siccome ho un solo fermentatore
RE: La densità non scende... - alexander_douglas - 04-05-2013
imbottiglia allora....passata la settimana meno ci sta la birra a contatto con il fondo di fermentazione e meglio è
RE: La densità non scende... - Andreucciolo - 04-05-2013
(04-05-2013, 02:30 )alby1608 Ha scritto: Allora, la densita iniziale era circa 1040, quella attuale, dopo 10 giorni è a poco inferiore a 1010 in teoria dovrebbe arrivare a 1004 ma sono 3/4 giorni che si mantiene stabile
sto cercando di fare una birra Lager senza aggiungere nulla al malto preparato oltre allo zucchero
purtroppo non faccio i travasi siccome ho un solo fermentatore
Se sei sicuro che ormai è stabile (ma sicuro sicuro) imbottiglia. Considera che una misurazione dopo un travaso abbassarebbe di qualcosina la densità, perché si misura un mosto meno carico di impurità, quindi realisticamente potresti essere a 1008/1007, poi la densità finale dichiarata non sempre si raggiunge per tanti motivi.
Un consiglio spassionato,per il futuro compra un altro fermentatore, è un qualcosa che ti rimane e per la birra fatta in casa sono tra i soldi meglio spesi in assoluto.
Ciao,
Andrea
RE: La densità non scende... - Paul - 04-05-2013
Col densimetro da 2 € la tolleranza è alta