bitter e dry hopping - Versione stampabile
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RE: bitter e dry hopping - Beccaby - 01-03-2013
Penso che una carbonazione di 2,2 per una ale non sia per niente alta, comunque i gusti sono gusti bisogna provarli, e soggettivo, e bon con sto fuori dallo stile, uno fa esperimenti, prova, poi decide.
Certo che per chi ha già un bagaglio personale, è comunque personale
RE: bitter e dry hopping - alexander_douglas - 01-03-2013
Per una bitter è perfino eccessiva
RE: bitter e dry hopping - knut1965 - 03-03-2013
ok oggi ho fatto il dh con 70gr di EK golding il profumo del luppolo appena aperto era un tantino erbaceo
RE: bitter e dry hopping - Beccaby - 03-03-2013
Hai abbondato eehh
RE: bitter e dry hopping - knut1965 - 03-03-2013
(03-03-2013, 10:28 )Beccaby Ha scritto: Hai abbondato eehh
come da consigli eheheh
e poi mi sarebbero avanzati 2 plugs che non sapevo dove mettere
allora rischiare per rischiare li ho messi tutti e 5 al limite se all'assaggio la birra non mi piace pazienza la prossima ne metterò meno
adesso inizia la parte più difficile:ASPETTARE!!!!
RE: bitter e dry hopping - Beccaby - 03-03-2013
Già vedrai che l'aroma sarà bello intenso!!
RE: bitter e dry hopping - andreasitra - 04-03-2013
(03-03-2013, 10:47 )knut1965 Ha scritto: come da consigli eheheh
e poi mi sarebbero avanzati 2 plugs che non sapevo dove mettere
allora rischiare per rischiare li ho messi tutti e 5 al limite se all'assaggio la birra non mi piace pazienza la prossima ne metterò meno
adesso inizia la parte più difficile:ASPETTARE!!!!
Credo che non te ne pentirai.
L'aroma erbaceo è tipico dell'East Kent Goldings, nonchè di tutti i luppoli british.
Per note agrumate e/o fruttate devi rivolgerti a luppoli americani o neozelandesi.
Ma, con l'EKG, sei rimasto perfettamente in stile con la IPA!!
Vedrai che non potrai più fare a meno del DH!!!
RE: bitter e dry hopping - knut1965 - 04-03-2013
(04-03-2013, 05:10 )andreasitra Ha scritto: Credo che non te ne pentirai.ipa?
L'aroma erbaceo è tipico dell'East Kent Goldings, nonchè di tutti i luppoli british.
Per note agrumate e/o fruttate devi rivolgerti a luppoli americani o neozelandesi.
Ma, con l'EKG, sei rimasto perfettamente in stile con la IPA!!
Vedrai che non potrai più fare a meno del DH!!!
ho fatto una australian bitter!haihai mi sa che allora ho cannato!
R: bitter e dry hopping - alesim - 04-03-2013
Io con la yorkshire bitter ne ho messi 100 di fuggle speriamo bene!
RE: bitter e dry hopping - Beccaby - 04-03-2013
La luppolatura a freddo produce dei cambiamenti importanti nel gusto e nell'aroma delle nostre birre e nella modifica degli stili dei nostri kit, ma non vorrei che certi quantitativi siano eccessivi. Certo è che se non si prova non lo si può sapere.