Brewferm golden summer - Versione stampabile

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RE: Brewferm golden summer - camomillo - 27-04-2014

Appena brassata..og 1050..a causa di problemi di tempo ho dovuto inoculare il lievito S33 a 25ºC..Succede qualcosa? Messa in camera di fermentazione con termostato a 18 gradi! Speriamo bene!!

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RE: Brewferm golden summer - ALLIEVO BIRRAIO - 27-04-2014

Vai tranquillo, però tieni sotto controllo!

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RE: Brewferm golden summer - Beccaby - 27-04-2014

E' un pò altina la temperatura di inoculo, va come un treno un giorno e il giorno dopo rallenta velocemente, non Ti preoccupare, continuerà a fermentare anche se non sentirai il gorgogliatore in azione.

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RE: Brewferm golden summer - camomillo - 27-04-2014

Ora la temperatura è scesa a 21 gradi! ! L ho messa in frigo!

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RE: Brewferm golden summer - ALLIEVO BIRRAIO - 27-04-2014

Bravo! Cerca di mantenere quella temperatura, anche 19°-20°!

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RE: Brewferm golden summer - camomillo - 27-04-2014

Ho impostato il termostato a 18,5!

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RE: Brewferm golden summer - ALLIEVO BIRRAIO - 27-04-2014

Metti 20°, perchè sono forzati! Temperatura ambiente?

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RE: Brewferm golden summer - Beccaby - 27-04-2014

Io all'inizio non la metterei in frigo, si corre il rischio di bloccare la fermentazione.

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RE: Brewferm golden summer - ALLIEVO BIRRAIO - 27-04-2014

Non dovrebbe bloccarsi, perchè mantiene 20 gradi costanti!

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RE: Brewferm golden summer - Beccaby - 27-04-2014

Se era a 25 °C e i lieviti si sono adattati a questa temperatura abbassando di brutto la temperatura si rischia comunque un rallentamento sicuramente
S-33 è un pò permaloso

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