un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - Versione stampabile
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RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - alexander_douglas - 17-07-2013
beh evidentemente non potevano permetterselo un impianto più grosso
RE: R: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - PRESIDENTE - 17-07-2013
(17-07-2013, 01:21 )Alessio70 Ha scritto: Mi permetto di inserire la mia esperienza, qualche anno fa ho aperto da zero un'attività artigianale, non è importante il tipo, ma la sostanza. Costi alla mano ci servivano 150mila euro, siamo partiti con 400 quindi avevamo 250mila per ingranare, quindi basta avere le spalle coperte per i primi due anni e se l'azienda vale vivrà altrimenti dai fondo alle scorte e chiudi. Il pericolo maggiore è all'inizio, una volta avviato il locale e creata una certa clientela il tutto si è assestato, ma se parti con un monte di debiti non fai altro che correre dietro alle scadenze. Lo specifico di un brewpub non lo so ma la mia esperienza personale mi ha sempre dato ragioneBhè hai scoperto l'acqua calda con i soldi in tasca è facile tirar su i castelli. Di questi tempi se c'ho 4 PIOTTE in tasca me li tengo li'e continuo a fare quello che ho sepre fatto...
RE: R: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - Paul - 18-07-2013
(17-07-2013, 08:38 )PRESIDENTE Ha scritto: Bhè hai scoperto l'acqua calda con i soldi in tasca è facile tirar su i castelli. Di questi tempi se c'ho 4 PIOTTE in tasca me li tengo li'e continuo a fare quello che ho sepre fatto...
Beh facile fino a un certo punto, comunque far rendere i propri risparmi al 15-20% facendo qualcosa che piace non è una brutta idea... peccato che in Italia sia difficile
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - alexander_douglas - 18-07-2013
beh chiaro che avere il capitale iniziale non è sinonimo di riuscita del progetto: se non ti sai organizzare ( o non hai uno che lo fa per te) è facile che fai disastri, però vuoi mettere iniziare una attività con in tasca 3 volte tanto la quota iniziale che ti servirebbe?
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - Paul - 18-07-2013
Ma in realtà il discorso è più semplice, ora come ora se non hai il capitale non parti neanche quindi non si pone il problema.
Ma averlo non vuol dire avere successo al 100%, fare l imprenditore non è facile come sembra.
Quelli del birrificio di cui hai parlato sono stati molto bravi e con poco hanno fatto tanto ma c è anche chi ha tanto e perde tutto
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - alexander_douglas - 18-07-2013
Quelli del Maiella sono veramente un buon esempio per tutti: il loro senso del lavoro è veramente encomiabile. E anche dal punto di vista umano sono persone semplici, umili, molto alla mano....non si può dire lo stesso di molti birrai che si sentono Cristo sceso in terra
Probabilmente è anche questo aspetto umano che li ha aiutati ad ingranare nonostante le difficoltà oggettive di lavorare con un impianto che è poco più grande di quello medio di un HB 
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - 8gazza - 18-07-2013
Se avessi 400.000 dinari col piffero che metto su un'impresa adesso per lavorare 11 ore al giorno solo per lo stato e 3 ore per i miei interessi, avrei già chiuso l'uscio (vendendola) e preso una capanna a Teluk Perenusian...Bali.
Se mi va male mi becco un maremoto e finisco i pensieri...se mi va bene penso tutto il santo giorno e non mi becco neanche il raffreddore...voglio rimanere in acqua finché calvizia mi colga e mi crescan branchie e pinne sui muscoli dorsali.
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - alexander_douglas - 18-07-2013
Un mio conoscente si è aperto un bar in costarica e si sta facendo la vita da gran signore
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - marko87 - 18-07-2013
bisogna pensare anche al fatto che gente a lavorare ce ne vuole, se no vuol dire non vivere più , lavorare sodo senza guadagnare nemmeno tutti sti grani, un conto è la passione , ma qualcosa in tasca deve pur restare...
RE: un certo birrificio mi ha scoraggiato a fare il grande passo !!! - PRESIDENTE - 18-07-2013
(18-07-2013, 01:19 )8gazza Ha scritto: Se avessi 400.000 dinari col piffero che metto su un'impresa adesso per lavorare 11 ore al giorno solo per lo stato e 3 ore per i miei interessi, avrei già chiuso l'uscio (vendendola) e preso una capanna a Teluk Perenusian...Bali.
Se mi va male mi becco un maremoto e finisco i pensieri...se mi va bene penso tutto il santo giorno e non mi becco neanche il raffreddore...voglio rimanere in acqua finché calvizia mi colga e mi crescan branchie e pinne sui muscoli dorsali.
esattamente quello che intendevo io...