Kit E+G czech pilsner - Versione stampabile
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Kit E+G czech pilsner - alesim - 03-02-2015
Ciao a tutti ho acquistato questo kit qualcuno l'ha già fatto?
Ho letto le istruzioni ma non mi sembra proprio una bassa fermentazione.....
RE: Kit E+G czech pilsner - Paul - 03-02-2015
Perchè no? Cosa ti dicono?
Kit E+G czech pilsner - alesim - 03-02-2015
Dice di tenere a T. 12/15* per una settimana poi verificare OG ed eventualmente priming e poi tenere le bottiglie per 12/15* per altre due settimane.....a me non sembra molto una bassa.... Lievito S-23
RE: Kit E+G czech pilsner - Paul - 03-02-2015
Effettivamente quel lievito lavora a quelle temperature.
Probabilmente, come per tutti i secchi, la praticità è prioritaria rispetto allo stile
Kit E+G czech pilsner - alesim - 03-02-2015
Se dovessi fare una vera bassa voi come fate ? Quali step di T utilizzate e poi chiedo si può fare con questo kit?
RE: Kit E+G czech pilsner - Paul - 03-02-2015
(03-02-2015, 02:27 )alesim Ha scritto: Se dovessi fare una vera bassa voi come fate ? Quali step di T utilizzate e poi chiedo si può fare con questo kit?
Io non faccio, però per gli step
http://www.bertinotti.org/bassa.php
e si, il kit va benissimo per essere fatto a bassa.
Mi sembra semplice ma ben fatto
RE: Kit E+G czech pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 03-02-2015
Fallo lavorare intorno ai 11 gradi per 8/10 giorni, travaso, altri giorni per arrivare a FG, rest diacelyt a 18 gradi, travaso e lagerizzare a 2 gradi per 4 settimane!
Kit E+G czech pilsner - alesim - 03-02-2015
Ok ancora due cose.....
S-23 ok anche a 11*
E rest diacelyt per quanti gg?
RE: Kit E+G czech pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 03-02-2015
2/3 giorni!
Kit E+G czech pilsner - alesim - 03-02-2015
Ok grazie
