Consiglio - Versione stampabile

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Consiglio - Gio87 - 22-02-2015

Salve Popolo Dell' homebrewing,
Ho intenzione di preparare una Mr Malt base Mild.
Aggiungendo 600 gr di zucchero di canna e 500 gr di estratto extra light di malto in polvere.
Poi volevo chiedervi , ho una Temperatura di 16/17 Gradi , utilizzo il lievito che esce con il barattolo o Devo comprare un particolare Lievito tipo il safale S-04?
La voglio fare ad alta Fermentazione.
Che ne dite? Procedo?

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RE: Consiglio - Paul - 22-02-2015

Va bene lo 04, inocula sui 20-22 gradi

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RE: Consiglio - Iuri - 22-02-2015

Normalmente i lieviti forniti con il kit sono di qualità inferiore rispetto ad altri specifici (in questo caso s-04 s-05 etc..) quindi la decisione è tua, ovviamente utilizzando un lievito di qualità superiore anche il prodotto finito ne guadagnerà in parte.

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RE: Consiglio - Gio87 - 22-02-2015

(22-02-2015, 02:19 )Paul Ha scritto:  Va bene lo 04, inocula sui 20-22 gradi

Ti Ringrazio Paul , inoculerò Sui 20 Gradi come mi Suggerisci, poi io avendo una temperatura ambientale sui 16/17 Gradi Sarà incrementata da altri 2 gradi Dovuti all'attività Fermentativa giusto? Quindi Tutto ok.
Grazie

(22-02-2015, 02:19 )Paul Ha scritto:  Va bene lo 04, inocula sui 20-22 gradi

(22-02-2015, 02:19 )Iuri Ha scritto:  Normalmente i lieviti forniti con il kit sono di qualità inferiore rispetto ad altri specifici (in questo caso s-04 s-05 etc..) quindi la decisione è tua, ovviamente utilizzando un lievito di qualità superiore anche il prodotto finito ne guadagnerà in parte.

grazie iuri , Credo utilizzerò il Lievito S-04 , che darà particolarità alla birra.

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