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Luppolo solo da aroma!!! - Versione stampabile

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Luppolo solo da aroma!!! - Paul - 13-10-2015

http://www.barthhaasgroup.com/images/pdfs/hop-varieties/en/Sortenblatt_Engl_GERMANY_Relax.pdf


RE: Luppolo solo da aroma!!! - vrantist - 13-10-2015

Ma no perché solo di aroma, con AA=0.25 basta usarne appena 1 kg per avere un buon valore di IBU :-)


RE: Luppolo solo da aroma!!! - Paul - 13-10-2015

Big Grin


Però ha dal doppio al quadruplo dei beta acidi di un luppolo normale


RE: Luppolo solo da aroma!!! - albertoperetti - 13-10-2015

che figada, è da provare!
dove si trova?


RE: Luppolo solo da aroma!!! - Paul - 13-10-2015

(13-10-2015, 01:35 )albertoperetti Ha scritto: che figada, è da provare!
dove si trova?


Il link che ho condiviso l'ho preso dalla pagina FB di uno shop che si chiama ninkasi... però non è ancora disponibile, arriverà col raccolto 2015 (che immagino sia in sto periodo).

Bisognerebbe chiedere a  Mrmalt


RE: Luppolo solo da aroma!!! - Lo Zingaro - 21-10-2015

(13-10-2015, 12:45 )Paul Ha scritto: Big Grin


Però ha dal doppio al quadruplo dei beta acidi di un luppolo normale

Illuminami......che significa?


RE: Luppolo solo da aroma!!! - Tarma - 21-10-2015

Che sono i beta acidi che danno il gusto e l'aroma.


RE: Luppolo solo da aroma!!! - Lo Zingaro - 21-10-2015

Quindi, avere un alto valore di beta acidi equivale ad avere aroma e gusto più forti (in aroma)?


RE: Luppolo solo da aroma!!! - Tarma - 21-10-2015

Esatto. Questa verità di luppolo ha basse % di amaro (AA) ma alti beta acidi.
QUI si era richiesto di inserire nelle confezioni di Mr.Malt anche i valori di beta acidi e QUI c'è un articolo interessante sulle caratteristiche del luppolo


RE: Luppolo solo da aroma!!! - alexander_douglas - 21-10-2015

D'altronde prima della nascita dei bomboni iper aa ed ipeearomatici i luppoli con alti AA si usavano solo per amaricare e quelli con tanti beta solo in aroma