Problema OG - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: Problema OG (/showthread.php?tid=3784)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: Problema OG (/showthread.php?tid=3784)
Problema OG - MC_79snc - 04-02-2013
Ciao a tutti, ieri ho fatto una Ocktoberfest marzen, solo che dopo la bollitura mi sono trovato un OG di 1070 anziché 1060.
Si può correggere qualcosa o ormai lasciò così e al massimo mi viene un po' più alcolica?
Grazie, ciao.
RE: Problema OG - lorevia - 04-02-2013
(04-02-2013, 10:16 )MC_79snc Ha scritto: Ciao a tutti, ieri ho fatto una Ocktoberfest marzen, solo che dopo la bollitura mi sono trovato un OG di 1070 anziché 1060.
Si può correggere qualcosa o ormai lasciò così e al massimo mi viene un po' più alcolica?
Grazie, ciao.
hai misurato la densità prima della bollitura? era quello il momento x aggiustare il tiro.
ormai io lascerei com'è
ciao
lorenz
RE: Problema OG - LemmyCaution - 04-02-2013
Un OG alto è una benedizione divina
RE: Problema OG - enrico - 04-02-2013
Un "trucco" sarebbe quello di tenere qualche litro di acqua bollita e raffreddata per diluire il mosto se questo presentasse una densità eccessiva.
RE: Problema OG - ROBBA - 04-02-2013
la cosa migliore e lasciarla come e
me se alzandoti og ti balla tanto ibu
lo vedi con programma che hai fatto la ricetta aumenti og e lasci stare le ibu se rischi di ballare io bilanciamento tra og e ibu
prova ad aumentare i litri se vedi che aggiungendo 1-1.5 litri ti va a posto
puoi sempre aggiungere l'acqua bollita e rafreddata o dal buco del grogogliatere o quando fai il travaso
ma se mi dai retta come hanno detto anche altri lascia cosi
RE: Problema OG - MC_79snc - 04-02-2013
Seguro' il consiglio che mi avete dato in maggioranza, la lascio così com'è.
Ho fatto il calcolo della gradazione alcolica e mi risulta che questa Marzen sarà di 7 Vol.
Può essere un nuovo stile di Marzen??
RE: Problema OG - Nemiopinerti - 04-02-2013
Ma io da 6° minimo, le ho bevute.
RE: Problema OG - MC_79snc - 04-02-2013
(04-02-2013, 03:17 )Nemiopinerti Ha scritto: Ma io da 6° minimo, le ho bevute.
Infatti la mia se i parametri fossero stati giusti doveva essere di 5.8 gradi (OG 1060-FG 1016).
Quindi sarà bevibile anche la mia??
(04-02-2013, 11:26 )LemmyCaution Ha scritto: Un OG alto è una benedizione divina
Ma perché dovrebbe essere una benedizione?
Forse perché così alcolica si può conservare più a lungo?
RE: Problema OG - Nemiopinerti - 04-02-2013
Fidati non succederà nulla, non devi fare un concorso BJCP e poi sfido a trovare sostanziale differenza da 6 a 7 gradi.
Sarà senz'altro ottima e ti ubriacherai prima=ne berrai meno e durerà di più!
RE: Problema OG - enbo85 - 04-02-2013
secondo voi in un caso simile meglio allungare con semplice acqua bollita o acqua minerale naturale in bottiglia senza bollirla?? o che sia il caso di bollire anche quella ?