Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale (/showthread.php?tid=6357)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale (/showthread.php?tid=6357)
Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Marco Morelli - 30-09-2013
Buona sera a tutti ragazzi,
A breve vorrei preparare una birra da beerkit algrain pale ale mr-malt.
In una recente discussione voi ragazzi mi avete fatto notare (dopo aver descritto come ho fatto un beer kit all grain) come la ricetta di questi kit, che ci da mr-malt, non è precisa.
Vi allego la ricetta su google drive, se avete voglia gli potete dare un'occhiata e se volete mi date qualche consiglio o modifiche di ricetta???
Grazie a tutti
ricetta: https://docs.google.com/document/d/1fFC4yKEKJ-PAX-LApk0lWxvhqUq_5l1Z-jv51tSGpTc/edit?usp=sharing
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - mauser - 01-10-2013
Google doc richiede un permesso di accesso... Credo che il sistema ti abbia inviato una mail di richiesta da parte mia. Non era meglio postare la ricetta direttamente qui?
Ciao,
Maurizio
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Marco Morelli - 01-10-2013
Ragazzi cappella incredibile, comunque adesso ho messo accesso pubblico a chiunque abbia il link, di conseguenza ecco il nuovo link
https://docs.google.com/document/d/1jXmYUebLdwJA4i8JKOXabIDf7fiJYD1c0ZeY9HJpm50/edit?usp=sharing
Potete anche modificare.
Grazie di tutto e scusate la gaffe
(01-10-2013, 06:32 )mauser Ha scritto: Google doc richiede un permesso di accesso... Credo che il sistema ti abbia inviato una mail di richiesta da parte mia. Non era meglio postare la ricetta direttamente qui?
Ciao,
Maurizio
scusa maurizio hai ragione ho risolto con un nuovo link pubblico e modificabile
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Lollo - 01-10-2013
La ricetta è onesta e ben fatta: se è la tua prima ag di meglio non potresti fare, semplice e ti dà poche variabili da controllare e così intanto famigliarizzi col maris e il crystal.
Poi le modifiche si fanno in base al proprio impianto, il tuo non saprei come funziona.
Lollo
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Marco Morelli - 01-10-2013
Impianto spartano, nel senso che possiedo un pentolone da 30 lt e uno da 20, secchio filtrante e vari recipienti per i travasi, fermentatore
In inox da 50 lt e armadio coibentato cn riscaldamento automatico (costruito da me)....non ho pompe pale rotanti e altre cose che mi costerebbero un occhio.
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Lollo - 01-10-2013
(01-10-2013, 09:53 )Marco Morelli Ha scritto: Impianto spartano, nel senso che possiedo un pentolone da 30 lt e uno da 20, secchio filtrante e vari recipienti per i travasi, fermentatore
In inox da 50 lt e armadio coibentato cn riscaldamento automatico (costruito da me)....non ho pompe pale rotanti e altre cose che mi costerebbero un occhio.
La ricetta dovrebbe essere tarata per un impianto con resa del 70%.
Parti da lì è la tua prima ag non sarai sicuramente perfetto.
Ti consiglio una alsataccia...
Lollo
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Marco Morelli - 01-10-2013
(01-10-2013, 10:08 )Lollo Ha scritto: La ricetta dovrebbe essere tarata per un impianto con resa del 70%.scusa la mia ignoranza in materia ma cos'è l'alsataccia???
Parti da lì è la tua prima ag non sarai sicuramente perfetto.
Ti consiglio una alsataccia...
Lollo
cosa vuol dire resa del 70%?? nel senso che se faccio la birra come da ricetta non sbagliando nulla rischio di averne meno del 70%??
scusa le numerose domande ma vorrei capire in modo da commettere meno errori possibili.
come al solito grazie di tutto
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Lollo - 01-10-2013
"Arzataccia" quando la tua sveglia è impostata alla 5 del mattino.
Il concetto di efficienza è basilare nell'all grain: 70% di efficienza è la resa media di un impianto all grain. Per cui se alla fine di tutto ti ritroverai con valori di OG in linea con i valori della ricetta MrMalt allora saprai che il tuo impianto ha lavorato bene. Se avrai di meno dovrai capire il perchè.
In tre parole la resa del tuo impianto è la capacità di estrarre zuccheri per un dato quantitativo di malto per un determinato quantitativo di acqua.
Le variabili in campo sono molte per cui ti consiglio di studiare bene l'argomento
Lollo
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Marco Morelli - 01-10-2013
Grazie lollo
RE: Ricetta Beer Kit All Grain Pale ale - Mar - 01-10-2013
Se sono le prime all grain che fai ti consiglio di scriverti passo per passo quello che hai fatto (se fai qualche foto anche meglio) così in caso i risultati non siano quelli attesi puoi risalire all'errore abbastanza semplicemente.
Buona cotta
