[COMERO83]

premetto che non sarà un progetto molto economico ma prima o poi voglio provare ad usare il miele barricato e vedere che cosa apporta alla birra !!!

[eligen]

Sono proprio curioso, penso possa essere un esperimento moooolto interessante. Ma dove hai trovato il miele barricato ?

[COMERO83]

non sapevo della sua esistenza finché un po' di tempo fa l'ho visto in un servizio della RAI

[FabioI]

http://www.giorgiopoeta.com/

mooolto dispendioso nella birra, però amo il miele e mi toglierei lo sfizio di provare quello barricato

[alexander_douglas]

sossoldi

[eligen]

Amo il barricato e questo tipo di miele ora mi attiza troppo (anche a prescindere dalla birra). Spesso nei mercatini in città o nelle fiere in provincia ci sono banchetti con mieli artigianali, proverò a cercarlo, chissà, magari sarò fortunato ...

Ora non sparatemi subito addosso ma mi è appena venuta purtroppo per voi un'altra delle mie (pazze) idee Forse vi ricordate che recentemente per preparare una simil scotch ho utilizzato delle oak chips messe in infusione nel whisky per 4/5 mesi. Ebbene, la birra, anche se deve ancora maturare, ha già un piacevolissimo gusto barricato e, pronta o non pronta, ho già iniziato a berla con sommo piacere. Ed ecco l'idea ... se comprassi del miele piuttosto neutro (un millefiori ?) e chiudessi poi nel barattolo per un po' di tempo qualcuna di queste chips, potrei ottenere qualcosa di simile e magari anche di piacevole ?

[FabioI]

il concetto è quello alla fine, tentare non nuoce, perchè no ...

[cattivoincontro]

...non si finisce mai di imparare...