[Enrico-Vr]

Ciao a tutti.
Ho fatto un acquisto a di un pò di ingredienti... nulla di chè, solo estratto light e zucchero candito che userò per le prossime cotte.
Mi è sorto un dubbio....
come devo conservare questi sacchetti? E' chiaro che fin che sono sigillati vanno messi in luogo fresco e asciutto, ma una volta aperti... il residuo come lo metto?
Avevo avanzato dalla precedente birrificazione dell'estratto ed ho semplicemente richiuso il sacchetto con nastro adesivo e messo al buio in posto asciutto e fresco...
Suggerimenti?
Come fate voi?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Vaso o sotto vuoto!

[eligen]

Non avendo la machinetta per metterli sotto-vuoto (che immagino sia la soluzione migliore) lascio quanto avanzato ben chiuso nel sacco di nylon dentro un barattolo di plastica con coperchio

[Enrico-Vr]

messo sottovuoto l'estratto light avanzato un paio di settimane fa....

[eligen]

Per chi potesse essere interessato, questa settimana al LIDL è in vendita la macchinetta per sigillare sottovuoto gli alimenti nei sacchetti, prezzo onesto e, dopo una prima prova con il luppoli che avevo in freezer, mi sembra che funzioni bene