[albertoperetti]

salve, come da titolo vorrei chiarimenti sull'articolo http://www.mr-malt.it/stabilizzatore-ph-5-2-gr-113.html 
visto il costo abbordabile l'ho preso e domando: funziona come sostituzione della correzione dell'acidità? 
cioè se uso quello posso fare a meno di correggere acqua con limone?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Esatto.
L'ho uso da più di un anno, è facile da usare, controllo il pH con le cartine torna sole, corrisponde a circa 5 / 5,5!

[albertoperetti]

ottimo!
come dosaggio uso quello indicato nella confezione cioè 8g per 10 litri?

[birra ok]

Esatto.
L'ho uso da più di un anno,  è facile da usare,  controllo il pH con le cartine torna sole,  corrisponde a circa 5 / 5,5!

io che ho l'acqua a 6,4 ph me la rende a 5,2 senza che io faccia niente???

[ALLIEVO BIRRAIO]

ottimo!
come dosaggio uso quello indicato nella confezione cioè 8g per 10 litri?

Sì,  0,8 grammi per litro.
Si usa solo per il mash, per sparge no!

[Maurilio]

Sì,  0,8 grammi per litro.
Si usa solo per il mash, per sparge no!

Interessa anche a me provare il prodotto, ma non ho chiaro il dosaggio.
Gli 0,8g sono per ogni litro di sola acqua usata, oppure per ogni litro di mash tenendo conto quindi anche dei grani?
Qualcuno, ho letto, ha notato sapori strani sul gusto finale ma con quel dosaggio mi sembra strano. Ti risulta?

[ALLIEVO BIRRAIO]

0,8 grammi per litro d'acqua per il mash, senza calcolare i grani.
Nessun sapore strano.

[Maurilio]

0,8 grammi per litro d'acqua per il mash, senza calcolare i grani.
Nessun sapore strano.

Grazie, lo proveró!

[melino82]

Ma lo stabilizzatore quando va messo? 5/10 minuti dopo L infusione dei grani nell acqua? Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quando inserisci il malto.