[Letdarri]

L'ossigenazione solo poco prima di mettere il lievito e sempre a birra fredda (20 gradi circa), mai in pentola calda e durante il raffreddamento.
Assolutamente non ossigenare in fermentazione, travaso e imbottigliamento.
Per il priming, quando aggiungi lo zucchereo, LEGGERA mescolata!!!

[wkdm]

L'ossigenazione solo poco prima di mettere il lievito e sempre a birra fredda (20 gradi circa), mai in pentola calda e durante il raffreddamento.
Assolutamente non ossigenare in fermentazione, travaso e imbottigliamento.
Per il priming, quando aggiungi lo zucchereo, LEGGERA mescolata!!!

Perfetto grazie, me lo scrivo sul fermentatore a lettere cubitali!....