06-02-2012, 04:51
risolto l enigma...
rifrattometro e densimetro in disaccordo...??
06-02-2012, 07:36
Regola N. 1 in fisica: mai mischiare unità di misura diverse senza prima convertirle! 
Tutto è bene quello che finisce bene.
Ciao,
Vale
Tutto è bene quello che finisce bene.
Ciao,
Vale
06-02-2012, 08:59
Quoto! 
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.
07-02-2012, 12:33
15-04-2012, 05:55
mah premesso che ho il rifra da poco, e quindi poca dimestichezza, ieri ho avuto un problema analogo, densimetro 1016 rifrattometro 8 che da tabella di conversione corrisponde a 1030 circa..... ho una tabella ciucca?
15-04-2012, 10:07
(15-04-2012, 05:55 )Esecutore Ha scritto: mah premesso che ho il rifra da poco, e quindi poca dimestichezza, ieri ho avuto un problema analogo, densimetro 1016 rifrattometro 8 che da tabella di conversione corrisponde a 1030 circa..... ho una tabella ciucca?
8 sono i brix a fine fermentazione..????? Conosci la formula per aggiustare i brix quando in soluzione hai dell'alcool...????
17-04-2012, 10:12
no, devo ancora impare ad usarlo...
se la sai me la scrivi così me la segno..tnx
se la sai me la scrivi così me la segno..tnx
17-04-2012, 11:10
(17-04-2012, 10:12 )Esecutore Ha scritto: no, devo ancora impare ad usarlo...
se la sai me la scrivi così me la segno..tnx
allora, quando nel mosto vi sono solo zuccheri la misura è reale... dopo la fermentazione, l'alcool presente sballa la misura, i brix non sono quelli reali, viene aggiustata con questa formula prova e vedrai che densimetro e rifra si troveranno d'accordo
la formula ::
1.53 x brix finali) - (0.59 x brix iniziali) penso di esser stato chiaro i brix finali sono quelli a fermentazione primaria ultimata, i brix iniz sono quelli che hai preso prima di mettere il lievito....
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