[leon1977]

salve a tutti,
ho notato che le ultime birre fatte non hanno una schiuma consistente..... quando si versa rimane visiva per 20-30 secondi circa...... poi scompare; pensavo dipendesse dalle temperature.....ma adesso comincio ad avere dei dubbi sull'acqua che utilizzo...
La prendo solitamente dalla fontana di casa..... è un po' dura ma buona; puo' dipendere da questo?????? Se si come posso fare ad ovviare il problema? la devo Bollire?
Non sarebbe un problema visto che ho la stufa a legne.... la faccio tutta la sera prima, la metto in un contenitore pulito a raffreddare e la riutilizzo il giorno dopo; è giusto così o devo stare attento ad altro?

[tano2]

L'acqua da acquedotto la faccio bollire il giorno prima e travaso eliminando i sedimenti che si sono formati dopo il raffreddamento, ma non credo che il problema della schiuma sia data dall'acqua non bollita. Controlla il processo di carbonizzazione.

[Paul]

Con i kit non è che ti puoi aspettare chissà che cosa...

Se proprio non ti soddisfa puoi fare una piccola infusione di carapils e/o aggiungere un po' di estratto wheat