[rikigranata]

Buongiorno a tutti!

Mi chiamo Riccardo, sono della provincia di Asti e sono l'ennesimo neofita alle prese con delle "paranoie" !!!

Descrivo il mio "problema" : sono partito con il malto preparato "Mr. Malt Premium Lager" ed ho utilizzando il kit "Mr Malt" e il primo "intoppo" riscontrato è la densità iniziale piuttosto bassa (1035)...il fermentatore inizia in ogni caso la sua attività e il suono del gorgogliatore è a dir poco una musica (temperatura costante intorno ai 22°)!
Dopo un paio di giorni il fermentatore smette si gorgogliare, unica differenza sta nella temperatura, il termometro ora segna 18°-20°.
Questa mattina, passati per la precisione 6 giorni dalla preparazione della birra, provo a misurare indicativamente la densità...1021 ! azz mi sembra altissima.

A parte attendere, cosa mi consigliate di fare?
...premetto con ho materiale per fare il travaso.

Grazie mille
Ciao
Riccardo

[toscanos]

Buongiorno a tutti!

Mi chiamo Riccardo, sono della provincia di Asti e sono l'ennesimo neofita alle prese con delle "paranoie" !!!

Descrivo il mio "problema" : sono partito con il malto preparato "Mr. Malt Premium Lager" ed ho utilizzando il kit "Mr Malt" e il primo "intoppo" riscontrato è la densità iniziale piuttosto bassa (1035)...il fermentatore inizia in ogni caso la sua attività e il suono del gorgogliatore è a dir poco una musica (temperatura costante intorno ai 22°)!
Dopo un paio di giorni il fermentatore smette si gorgogliare, unica differenza sta nella temperatura, il termometro ora segna 18°-20°.
Questa mattina, passati per la precisione 6 giorni dalla preparazione della birra, provo a misurare indicativamente la densità...1021 ! azz mi sembra altissima.

A parte attendere, cosa mi consigliate di fare?
...premetto con ho materiale per fare il travaso.

Grazie mille
Ciao
Riccardo

ciao, cosa ai usato solo zucchero o anche estratto di malto?
quando ai misurato OG ai mescolato prima il mosto?

[8gazza]

Soluzione 1) Trova il più vicino rivenditore homebrewer ed acquista un fermentatore vuoto, sanifica e travasa
Soluzione 2) trova 3-4-5 pentole capienti da parenti, amici, conoscenti, nemici, amministratori di condominio, attivisti, sindacati...e poi travasa il mosto nelle pentole.
Chiudi con la pellicola trasparente le bocche del tuo pentolame.
A fermentatore vuoto, lava, lo sanifica, e poi rimetti il mosto splashando il meno possibile!!!
Soluzione 3) attendi ancora una settimana lasciando tutto com'è e poi sarai pronto per imbottigliare, ma non travasando la tua birra sarà lievito style poichè predominerà il sentore di lievito!!!

[rikigranata]

ciao, cosa ai usato solo zucchero o anche estratto di malto?
quando ai misurato OG ai mescolato prima il mosto?

ciao!
ho usato solo lo zucchero e ho mescolato accuratamente il mosto.

[Rome]

Se hai usato solo zucchero un attenuazione di soli 14 punti mi sembra un pò bassa!!!

Travaso e santa pazienza perchè dovrebbe scendere ancora!!!

[Tarma]

Soluzione 2) trova 3-4-5 pentole capienti da parenti, amici, conoscenti, nemici, amministratori di condominio, attivisti, sindacati...e poi travasa il mosto nelle pentole.
Chiudi con la pellicola trasparente le bocche del tuo pentolame.
A fermentatore vuoto, lava, lo sanifica, e poi rimetti il mosto splashando il meno possibile!!!

Ovviamente le pentole vanno sanificate prima di versarci il mosto.

[8gazza]

Ovviamente

[Rome]

se non hai nelle vicinanze un rivenditore di articoli per l'homebrewing potresti optare per una tanica da 25 lt cosi sarà anche più facile e sicuro per tenere il mosto mentre lavi e sanifichi il fermentatore. Poi sempre secondo le varie fasi di sanificazione già suggeriteti riversare (piano piano ) nel fermentatore e tenerti una tanica che vedrai ti potrà sempre tornare utile .

[rikigranata]

ho seguito la soluzione 3 di 8gazza e ho atteso ancora una settimanina circa...
dopo 6 giorni la densità è arrivata a 1006 e ho optato per imbottigliare!
...e ora si attende!

grazie a tutti per il supporto!!
ciao ciao
riki

[beelster]

bene!