20-12-2012, 06:00
(18-12-2012, 04:35 )tapascio Ha scritto: Quindi con questa tecnica si rende più "amara" la birra?
no. più aromatizzata
Buona Birra a tutti!!
Brewferm Gold - Ricetta e consigli
no. più aromatizzata
Buona Birra a tutti!!
09-01-2013, 02:20
Scusate, ma non sono sicuro a quanto corrisponda 1 kg di zucchero di canna e 1 kg di zucchero di canna caramellizzato.
Lo zucchero di canna alcuni lo rapportano 1:1 con lo zucchero bianco, altri 0,77(come il malto secco).
È poi, se faccio il caramello da zucchero bianco cambia il rapporto da tenere in considerazione a farlo con quello di canna?
Grazie
Lo zucchero di canna alcuni lo rapportano 1:1 con lo zucchero bianco, altri 0,77(come il malto secco).
È poi, se faccio il caramello da zucchero bianco cambia il rapporto da tenere in considerazione a farlo con quello di canna?
Grazie
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