[claudio]

Nella realizzazione dell impianto ho dei dubbi da cui non ho risposta
1) il diametro dei fori dello sparging pensavo 1.5 mm puo andare??
2) per la motorizzazione del mash vorrei usare il motore di un spremi agrumi da 220V e 60W pero gira troppo veloce che ne dite??
L'impianto e cosi costituito pentola 21 litri x sparging pentola 33 litri x mash con filtro bazooka pentola 50 litri x boil

[COMERO83]

x il motore bac mi ha detto che dovrebbe girare sui 30 giri al minuto x i fori io uso una serpentina forata

[bac]

Per i fori dello sparging ti dico già che non mi ispira il fatto di fare cadere l'acqua a doccia sulle trebbie come potrai leggere su un thread che stò preparando sull'autocostruzione di un impianto, mentre per il motorino mash quello che dici dello spremiagrumi non va bene sia per la velocità che credo sia elevata sia perchè un motorino di uno spremiagrumi è progettato per funzionare al massimo 3-4-5 minuti non un'ora perciò è sicuramente privo di cuscinetti e di qualsiasi sistema di ventilazione, la resina che avvolge il filo di rame come isolante sicuramente può tenere un pò ma basta che ceda appena appena in un solo punto ed il motore si brucia, inoltre questo tipo di motori è a spazzole le quali di suo scaldano. Molti sono i motori a spazzole che possono funzionare a servizio continuo ma sono progettati per lo scopo e perciò con materiale di prima scelta e sovradimensionati. Purtroppo lo spremiagrumi, anche se di marca, non rientra tra questi.
Ciao. bac

[claudio]

vi ringrazio per le risposte e i suggerimenti vi terro informati man mano sulla realizzazione del mio piccolo tessssoro

[Armando]

2) per la motorizzazione del mash vorrei usare il motore di un spremi agrumi da 220V e 60W pero gira troppo veloce che ne dite??

ho trovto molto valido i motorini da spiedo o quelli da applicare alle pentole per fare la polenta, hanno i giri giusti vanno per ore ed ore, sono relativaemnte economici, sopportano il caldo e sono resistenti...prova informarti su internet

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[quote='bac' pid='33568' dateline='1358883305']
Per i fori dello sparging ti dico già che non mi ispira il fatto di fare cadere l'acqua a doccia sulle trebbie come potrai leggere su un thread che stò preparando sull'autocostruzione di un impianto,

scusa Bac, ma come lo fai lo sparging? butti sopra l'acqua calda sulle trebbie con un semplice tubo come ho visto dal filmato del tuo mega impianto? ;-)

[bac]

Armando ha scritto
scusa Bac, ma come lo fai lo sparging? butti sopra l'acqua calda sulle trebbie con un semplice tubo come ho visto dal filmato del tuo mega impianto?

A mio modesto parere considerando che le trebbie devono rimanere coperte dall'acqua onde evitarne l'ossidazione, che tu l'acqua di sparging la butti a doccia o con un tubo sommerso non cambia, quello che cambia è che buttando l'acqua a doccia questa si arricchisce di ossigeno, cosa da evitare in questa fase, secondo me.
Ciao. bac

[Armando]

Armando ha scritto
scusa Bac, ma come lo fai lo sparging? butti sopra l'acqua calda sulle trebbie con un semplice tubo come ho visto dal filmato del tuo mega impianto?

A mio modesto parere considerando che le trebbie devono rimanere coperte dall'acqua onde evitarne l'ossidazione, che tu l'acqua di sparging la butti a doccia o con un tubo sommerso non cambia, quello che cambia è che buttando l'acqua a doccia questa si arricchisce di ossigeno, cosa da evitare in questa fase, secondo me.
Ciao. bac

infatti...pure io ho tirato le medesime conclusioni ed uso un tubo che mi mantiene coperte le trebbie di acqua a 78°C...è bello sapere che qualcuno la pensa come me!