[vrantist]

Infatti dire che Baladin è meno artigianale perchè Musso è piu imprenditore che birraio è un assurdo...baladin è artigianalissimo e se vogliono sanno fare birroni unici. Il problema è che a volte il discorso birra sembra quasi secondario li dentro rispetto al marketing. Comunque sto ancora aspettando di sapere che cavolata ho detto...e non è una frase polemica

Si ma gli articoli Musso mica se li scrive da solo.
Probabilmente 10 anni fa lui aveva in mente e parlava esclusivamente delle birre. Ora, non credo che non ne parli più, semplicemente non fa più notizia una sua birra, mentre i progetti più grandi si. A noi comuni mortali piace solo la birrozza, ma forse un giornalista ha bisogno di qualcosa di più.
Qua si fa un po' di confusione tra qualità ed artigianalità. La qualità tende in genere a diminuire aumentando la produzione, l'artigianalità forse no, se uno mantiene un certo buon senso.
È tutto questo al di là del fatto che la Baladin possa piacere o meno. Che lo si voglia o meno il gusto di una birra è dettato dal cervello e se questo è ben predisposto da una buona strategia di marketing o perché semplicemente uno ci mette passione anche in cose non esattamente attinenti alla ricetta, in bocca le sensazioni saranno positive.

[Paul]

Il concetto di artigianale non è chiaro, ognuno applica la sua idea.

Quello che non capisco è come lodare certe initiative se poi la qualità non è all altezza.

Non dico a livello imprenditoriale, dico proprio qui, in questa sede.

[alexander_douglas]

L'etica e le politiche green sono importanti...a parità di qualitá ovvio che sceglierei un birrificio che fa attenzione a queste cose. Il problema che da Baladin i discorsi qualitativi specie su alcune linee sono un po trascurati