[giuseppes]

Assaggia il mosto al travaso ed a fine fermentazione quando misuri la densità, se non senti sapori strani e sono in linea con gli altri kit fatti è ok. Personalmente non credo che noterai differenze al massimo avrai perso un po' di aromi visto il maggior tempo trascorso motivo per cui non farei bollire tanto il mosto rischieresti di volatilizzare altri aromi, secondo me sono sufficienti 4-5 minuti se vuoi stare tranquillo per una buona disinfezione.

[terfra]

Ok, tutto chiaro vediamo che esce fuori

[Alby]

Ai " tempi " dei kit , non ho mai buttato latte di mosto , neanche dopo 12 mesi dalla scadenza !!

[eligen]

Secondo me ci puoi provare, l'importante è che la latta sia stata conservata in ambiente idoneo e utilizzare una bustina nuova di lievito. In bocca al luppolo e facci sapere