28-10-2016, 10:24
(26-10-2016, 02:14 )perpex Ha scritto: Nromano, rispondo alla tua domanda per quanto l'abbia utilizzato per ora solo 2 volte.
Sicuramente il GF semplifica ammostamento e bollitura, l'oggetto è semplice ma tutto sommato abbastanza ben fatto. Molti dicono "perchè spendere se te lo puoi costruire?". La verità secondo me è che A) per costruirlo e manutenerlo serve manualità, esperienza e soprattutto tempo che io non ho e B) il GF è quel tanto ben fatto da essere molto pratico da usare, va a corrente e senza spendere come per un Braumeister permette una tutto sommato accettabile ripetibilità delle ricette.
Personalmente ne sono contento, è molto semplice ma fatto abbastanza bene. Certo non ho mai visto un BM da vicino e penso che il prodotto tedesco sia ben diverso in termini di qualità complessiva, ma se quello che cerchi è un tino che semplifichi le operazioni e che faccia buona parte del lavoro in autonomia (io gli sto comunque sempre dietro per controllarlo), con la sua pompa e chiller (che non è efficiente come quello autocostruito che usavo prima ma con un paio di accorgimenti semplici funziona bene) ti dico di farci un pensiero. Per inciso a proposito di BM, io penso che già i 7-800 euro del GF non siano pochissimi e che spendere quasi il doppio per un sistema che fa comunque 20 litri non valga la spesa (considerando che poi ci sono altre spese come fermentatori etc)...
Io venivo da BIAB fatto in pentola (che mi è sempre venuto gran bene ma è scomodo e mantenere la temperatura anche usando una sonda termica molto precisa è difficile), quindi per me è stato un miglioramento oggettivo: ho "sistemato" i problemi di ammostamento e semplificato bollitura, pulizia e travaso in fermentatore.
Ciao!!!
Grazie, io appunto cerco una soluzione, che può essere comoda da usare nel minor spazio possibile.
Grazie ancora, e se la prossima volta che fai una cotta ci fai un bel video sarebbe fantastico.
