[Mark]

Ciao a tutti, come da titolo volevo far alcune considerazioni sul kit AG Helles (https://www.mr-malt.it/all-kit-mr-malt-helles-l-23.html). Per curiosità ho provato ad inserire la quantità di malti e materiali che ho ricevuto in Brewfather (il mio software preferito per l'homebrewing) e la cosa che ottengo è alquanto strana. Dopo aver corretto i valori di PPG dei malti dichiarati dal fornitore e la % di AA nei luppoli lo stile si avvicina un pò di più verso una classica Helles ma siamo ancora un pelo distanti... faccio prima a mostrarvi cosa ho ottenuto: https://ibb.co/rc2kfXZ
Come potete vedere l'OG si posiziona al di fuori del range dello stile dichiarato e di conseguenza anche FG e ABV risultano sballate. Siamo anche al limite con l'amaro ed invece il colore sembra essere corretto. A prima vista non sembra essere proprio una classica Helles (ma nemmeno una Helles Bock o una German Helles Exportbier)... mi affido alla vostra sapienza  
Che ne pensate?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dipende sempre se sì vuole seguire il BJCP alla lettera oppure si vuole tenere lo stile con i malti e luppoli e uscire con i valori!