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in attesa di preparare la Golden Ale ho assaggiato una Peroni Gran Riserva e ho apprezzato molto
Ho letto essere una bock, buonissimo il profumo e sapore di malto iniziale, sebbene i guru dicano vada fatta in bassa vorrei provare a farla anche io...
Pensavo come preparato: MUNTONS CONNOISSEURS BOCK
+ il solito estratto di malto 500g + zucchero (di canna è adeguato o risparmio e metto il bianco?)
nessun DH
miele?
GRAZIE!
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Io ho utilizzato uno zucchero di canna grezzissimo (quello equo-solidale) e devo dire che è venuta bene e mi è piaciuta tanto!
Nel 2009 ho detto basta all'alcol. Sono stati i 20 minuti più brutti della mia vita.
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estratto light?
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No no, io ho messo l'amber (anche detto medium da qualcuno) e poi appunto lo zucchero di canna
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E perchè non estratto black?
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Ah non chiederlo a me :-)
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Beh si potrebbe anche provare! D'altronde il poter sperimentare non fa parte del fascino di questa passione?
Nel 2009 ho detto basta all'alcol. Sono stati i 20 minuti più brutti della mia vita.
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Vorrei riprodurre quel sapore di malto della bock di peroni, forse meglio il black?
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meglio l'amber per la bock
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
