[Frencky69]

Ciao, vorrei trattare l'acqua che utilizzo abitualmente per brassare le mie birre da kit, attraverso l'aggiunta di acido lattico e portare il ph a 5,2.
Non avendo a disposizione il PHmetro e conoscendo il ph iniziale dell'acqua, qualcuno mi sa dire se è possibile quantificare la dose di acido lattico per litro da aggiungere? Grazie

[Bonattif]

con i kit puoi lasciar perdere la correzione del PH

[Frencky69]

Anche per ammostare i grani e i fiocchi nel metodo partial mash il ph dell'acqua (sia da infusione che da sparging) e ininfluente? Grazie

[Robybeer]

Generalmente è l'acqua di sparge che si tratta con gli acidificanti, vai a comprarti le cartine tornasole se sei fortunato in alcune farmacie ce l'hanno.

[Frencky69]

Scusa l'ignoranza ma le cartine di tornasole per fare??

[gyve]

servono per misurare il ph dell'acqua, altrimenti puoi comprare un phmetro ma è una soluzione più costosa

[Frencky69]

ok ricevuto. grazie