[ALLIEVO BIRRAIO]

Più è alto il grado alcolico, più la OG e FG saranno alte! Per darti un'idea, vai in home page del forum, tabelle e formule e cerca "Calcolo degli zuccheri "!

[Beccaby]

Visto che è la terza volta che mi capita FG alta con un kit brewferm, Gallia compresa o comunque nei kit dove ho sostituito lo zucchero col malto, volevo chiedervi se corrisponde a verità il fatto che la FG sarà più alta di un punto per ogni 100gr di malto secco utilizzato e qualcosa in meno per quello liquido.
Ho la Abbazia ferma a 1020 da 3 giorni, doppia latta, 500gr candito scuro, 500 malto dry, 125gr zucchero di canna, 1 bustina T58 ben reidratato, la OG era in linea a 1070.
Ma ripeto la stessa cosa mi è successa per GranCru e Gallia e per queste usai addirittura doppio lievito, FG 1020.

Direi che le Tue FG sono perfette, con gli ingredienti che hai usato.
Stai sereno vanno bene così.
E buona birra

[Istrione]

Dunque non ho in cantina delle bombe ad orologeria?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se hai imbottigliato, guardando che la FG sia costante almeno per 48 ore,stai tranquillo!

[Istrione]

Gallia e Gran Cru erano stabili quando le ho imbottigliate.
Abbazia anche a dire il vero ma ho voluto rimandare di un altro paio di giorni giusto per scrupolo.

[Beccaby]

Ciao le bombe ad orologeria capitano quando non si misura la densità finale e poi magari si aggiunge anche un pó più di zucchero per il priming .

[toscanos]

Ciao le bombe ad orologeria capitano quando non si misura la densità finale e poi magari si aggiunge anche un pó più di zucchero per il priming .

quoto

[Istrione]

Grazie mi avete tranquillizzato